Công thức nấu súp kharcho tại nhà từ thịt gà

0
1246
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 40,2 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 2 gr.
Chất béo * 2,2 gr.
Carbohydrate * 6,3 gr.
Công thức nấu súp kharcho tại nhà từ thịt gà

Tôi rất thích món kharcho, nhưng để chế biến một món ăn truyền thống thì mất rất nhiều thời gian. Vì vậy, tôi đã tìm ra một lối thoát và đơn giản hóa công thức đến mức không thể chấp nhận được. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách tôi nấu súp kharcho bằng thịt gà tại nhà.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Trước hết, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để làm món gà kharcho.
bươc chân 2 trên 11
Rửa sạch phi lê gà trong vòi nước chảy, cắt miếng nhỏ.
bươc chân 3 trên 11
Xả kỹ lượng gạo cần thiết dưới vòi nước lạnh nhiều lần.
bươc chân 4 trên 11
Cho phi lê gà đã chuẩn bị vào một cái chảo sâu lòng. Đổ đầy nước lạnh. Đặt nồi ở lửa vừa và đun sôi, định kỳ vớt bọt tạo thành bằng thìa có rãnh hoặc rây mịn. Cho gạo đã vo sạch vào, nêm chút muối, đun sôi rồi giảm lửa và nấu trong khoảng 20 phút.
bươc chân 5 trên 11
Rửa và gọt vỏ cà rốt bằng dụng cụ gọt rau củ. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành những miếng lớn và có hình dạng tự do.
bươc chân 6 trên 11
Đun nóng chảo trên lửa lớn, cho một ít dầu thực vật vào, cho cà rốt băm nhỏ vào xào cho chín mềm, thỉnh thoảng đảo đều.
bươc chân 7 trên 11
Rửa sạch hành lá trong nước mát, thấm khô và dùng dao sắc thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch trong nước, sau đó băm nhỏ bằng dao sắc hoặc máy ép. Lấy cà rốt đã xào ra khỏi chảo, thêm hành lá, tỏi băm nhỏ, tương cà chua lên trên. Đảo đều và chiên một chút.
bươc chân 8 trên 11
Kiểm tra gà và gạo để sẵn sàng.
bươc chân 9 trên 11
Sau đó cho cà rốt, hành lá, tỏi và tương cà chua đã xào vào chảo. Khuấy đều và đun sôi. Đun sôi trong 5-7 phút.
bươc chân 10 trên 11
Khi kết thúc quá trình nấu, thêm muối, hạt tiêu đen và gia vị kharcho. Thêm gia vị yêu thích của bạn nếu muốn. Lấy ra khỏi bếp, đậy nắp và để nước dùng trong 5-10 phút.
bươc chân 11 trên 11
Phục vụ súp gà lười kharcho trên bàn theo từng phần. Thêm kem chua nếu muốn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *