Sorrel với trứng và kem chua
0
1733
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
89,5 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
25 phút
Protein *
3,6 gr.
Chất béo *
6,1 gr.
Carbohydrate *
6,4 gr.
Sorrel là một trong những loại rau xanh đầu tiên nảy mầm vào mùa xuân sau thời kỳ mùa đông lạnh giá. Loại cỏ chua này chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần, đặc biệt là trong mùa xuân beriberi. Món ăn sinh tố đơn giản nhất có thể dễ dàng làm từ cây me chua là súp. Rau xanh "chịu trách nhiệm" về mùi thơm và màu sắc, trứng, khoai tây và kem chua - về giá trị dinh dưỡng và cảm giác no. Trong số các loại gia vị, bộ đơn giản và linh hoạt nhất phù hợp: muối và hạt tiêu đen.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ. Đổ hành đã băm nhỏ vào dầu nóng và chiên ở nhiệt độ trung bình cho đến khi trong suốt. Cà rốt chúng ta cũng làm sạch, rửa và chà xát trên một máy xay thô. Thêm vào chảo hành tây, đảo đều và tiếp tục xào trong 3-4 phút nữa.
Đổ nước vào nồi, thêm muối vừa ăn, đun sôi. Chúng tôi hạ thấp miếng khoai tây, nấu trong mười đến mười lăm phút. Sau đó cho hành tây đã xào với cà rốt, me chua và trứng vào trộn đều, bắc ra khỏi bếp. Cho hạt tiêu đen vào súp cho vừa ăn. Chúng tôi rửa sạch và làm khô rau xanh. Dùng dao thái nhỏ. Đổ súp đã hoàn thành ra đĩa. Cho kem chua vừa ăn và rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên.
Chúc ngon miệng!