Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Súp
  3. ➠ Bữa ăn đầu tiên
  4. ➠ Súp nấm porcini và khoai tây tươi

Súp nấm porcini và khoai tây tươi

0
511
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 87,4 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 2,5 gr.
Chất béo * 8,5 gr.
Carbohydrate * 8,5 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Súp nấm porcini và khoai tây tươi
Nội dung

Tôi muốn chia sẻ một công thức nấu súp nấm porcini tươi với khoai tây ngon và đơn giản. Món súp này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa cho những ai đang nhịn ăn. Món súp có thể được nấu với nấm tươi hoặc nấm đông lạnh. Trong thời gian thu hoạch nấm, tôi chuẩn bị nấm porcini: tôi luộc và đông lạnh, sau đó sử dụng nếu cần thiết.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Chuẩn bị nấm porcini. Phân loại thật kỹ, rửa sạch và rửa dưới vòi nước. Cắt nấm lớn thành miếng vừa ăn. Cho nấm porcini đã chuẩn bị vào nồi sâu, tráng nước lạnh, để lửa vừa, đun sôi, giảm lửa, nêm muối, nấu khoảng 40 phút. Sau đó, loại bỏ nấm porcini khỏi nước dùng.
bươc chân 2 trên 8
Để nguội hoàn toàn nấm porcini đã luộc chín và cắt thành khối vừa. Bóc vỏ hành và rửa qua nước lạnh. Từ ngăn đá, lấy hỗn hợp rau củ đông lạnh mà bạn sẽ dùng để nấu súp. Rửa sạch khoai tây và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ.
bươc chân 3 trên 8
Lọc nước luộc nấm qua rây mịn, đổ vào nồi, để lửa nhỏ và đun sôi. Trong khi đó, cắt hành tây đã bóc vỏ thành những khối vuông nhỏ. Đun nóng chảo ở lửa vừa và đổ một ít dầu thực vật vào, thêm hành băm nhỏ và chiên cho đến khi trong mờ.
bươc chân 4 trên 8
Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành những khối vuông vừa phải. Cho khoai tây đã cắt nhỏ vào nước luộc nấm đang sôi, đậy nắp lại và nấu trong khoảng 7-10 phút.
bươc chân 5 trên 8
Sau đó bày hỗn hợp rau câu đã đông ra. Đun sôi và nấu thêm 5-7 phút. Bạn có thể lấy bất kỳ hỗn hợp rau củ nào.
bươc chân 6 trên 8
Sau đó cho nấm porcini đã cắt nhỏ vào. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút.
bươc chân 7 trên 8
Cuối cùng, cho hành tây đã xào và lá nguyệt quế vào nồi, đậy nắp lại nấu canh thêm 10 phút. Sau đó cẩn thận vớt lá nguyệt quế ra và bắc chảo lên với nồi súp thơm trên lửa, để ủ khoảng 10 phút.
bươc chân 8 trên 8
Phục vụ súp đã ngấm thành phần theo từng phần, trang trí với các loại thảo mộc đã rửa sạch và cắt nhỏ và kem chua nếu muốn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *