Súp nấm porcini đông lạnh

0
2329
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 48,1 kcal
Các phần 5 cổng.
Giờ nấu ăn 65 phút
Protein * 1,8 gr.
Chất béo * 2,3 gr.
Carbohydrate * 6,6 gr.
Súp nấm porcini đông lạnh

Làm món súp với nấm đông lạnh nhanh hơn nhiều so với nấu với nấm khô hoặc thậm chí là nấm sống. Món súp nấm có mùi thơm và đậm đà.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Rửa sạch nấm đông lạnh dưới vòi nước. Không cần rã đông trước, chúng trở nên mềm nhanh chóng. Nếu cần, hãy cắt miếng lớn thành nhiều miếng.
bươc chân 2 trên 8
Cho nấm vào nước sôi đun sôi trong 20 phút trên lửa nhỏ, vớt bỏ bọt, thêm muối vào giữa nấu.
bươc chân 3 trên 8
Trong khi đó, gọt vỏ cà rốt và hành tây và rửa sạch dưới vòi nước. Cắt rau thành từng miếng nhỏ.
bươc chân 4 trên 8
Cho bơ vào chảo đã làm nóng trước, sau khi bơ tan chảy thì cho hành tây và cà rốt vào. Chiên rau trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng.
bươc chân 5 trên 8
Dùng thìa có rãnh lấy nấm ra khỏi chảo và để nguội một chút trong vài phút. Xay chúng bằng đĩa.
bươc chân 6 trên 8
Cho nấm cùng rau củ vào chảo xào trong 5 phút, đảo đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
bươc chân 7 trên 8
Cho nước dùng đã nấu nấm ở lửa vừa, thả khoai tây đã xắt thành khối (hoặc thanh) vào và sau 5 phút kể từ khi sôi thì cho nấm vào. Nấu súp trong 10 phút trên lửa nhỏ, nêm nếm gia vị với muối và điều chỉnh theo ý thích của bạn. Cần nhớ rằng trong một món ăn nóng, lượng muối cảm thấy ít hơn một chút so với trong một món súp thực sự.
bươc chân 8 trên 8
Để nguyên liệu đầu tiên thơm trong 5 phút và dọn ra đĩa. Bạn có thể tô súp với kem chua hoặc rắc rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *