Súp bánh bao khoai tây trong nước luộc gà

0
669
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 62 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 3,8 g
Chất béo * 3,5 gr.
Carbohydrate * 8,2 gr.
Súp bánh bao khoai tây trong nước luộc gà

Bánh bao là một cách tuyệt vời để đa dạng hóa các lựa chọn thông thường cho món súp, khiến chúng trở nên hài lòng và thú vị hơn. Bột bánh bao có thể được làm đơn giản với trứng và bột mì, thêm pho mát hoặc sử dụng khoai tây làm cơ sở. Trong công thức này, chúng ta sẽ nấu súp gà với bánh bao khoai tây. Chúng khác cả về hương vị và độ đặc với bánh bao làm từ bột nhào thông thường - chúng mềm và tan chảy hơn. Đồng thời, chúng không bị rã ra trong súp và giữ được hình dạng tốt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 13
Đầu tiên, bạn nấu nước dùng. Để thực hiện, bạn rửa sạch chân gà, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp. Đun sôi. Vớt bỏ bọt thu được và nấu sôi nhẹ trong khoảng 40 đến 50 phút. Định kỳ, bọt sẽ xuất hiện trở lại - phải vớt bọt để nước dùng không bị mất độ trong.
bươc chân 2 trên 13
Sau khi hết thời gian quy định, chúng ta vớt chân giò ra và để nguội một chút. Lọc lấy nước dùng. Chuẩn bị rau cho món canh. Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch. Bóc vỏ hành, rửa sạch. Cắt bỏ vỏ khoai tây và rửa sạch. Tách phần xương ra khỏi chân giò đã nguội và thái thịt thành sợi.
bươc chân 3 trên 13
Cắt một nửa số khoai tây đã gọt vỏ thành những khối vuông nhỏ và cho vào nồi. Chúng ta cắt nửa còn lại thành từng miếng hình dạng tùy ý, cho vào chảo riêng, đổ ngập nước, thêm chút muối rồi bắc lên bếp. Từ lúc luộc, nấu khoai từ 20 đến 25 phút cho đến khi chín mềm.
bươc chân 4 trên 13
Đổ nước luộc khoai vào nồi, bắc lên bếp. Ném hạt tiêu đen vào. Đun từ từ đến sôi.
bươc chân 5 trên 13
Lọc lấy nước luộc khoai tây trong một cái chảo khác và chuyển sang một cái bát. Chúng tôi làm khoai tây nghiền từ nó bằng máy xay khoai tây.
bươc chân 6 trên 13
Trong khoai tây nghiền, đập trứng, thêm muối vừa ăn và thêm bột mì.
bươc chân 7 trên 13
Dùng nĩa trộn tất cả mọi thứ lại với nhau và nhào bột có độ đàn hồi trung bình, giữ được hình dạng tốt.
bươc chân 8 trên 13
Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ. Ba củ cà rốt trên một máy xay thô.
bươc chân 9 trên 13
Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tây và cà rốt vào. Chiên rau trên lửa vừa và đảo đều cho đến khi mềm - sẽ mất từ ​​năm đến sáu phút.
bươc chân 10 trên 13
Chia bột khoai tây thành ba phần và cán mỏng "xúc xích" có đường kính khoảng 1 cm rưỡi từ mỗi phần.
bươc chân 11 trên 13
Chúng tôi cắt mỗi "xúc xích" thành các miếng ngang dày một cm rưỡi.
bươc chân 12 trên 13
Trong khi chúng tôi chuẩn bị chiên và bánh bao, nước dùng với khoai tây được đun sôi. Chúng tôi kiểm tra - khoai tây phải trở nên mềm.Cho bánh bao đã chuẩn bị vào nồi súp đang sôi, khuấy đều để chúng không bị dính vào nhau và phân bố đều khắp nồi súp. Sau một vài phút, bánh bao sẽ nổi lên. Sau đó cho hành tây và cà rốt, thịt gà vào xào, nêm muối tiêu vừa ăn. Để súp sôi trong 3-4 phút nữa.
bươc chân 13 trên 13
Đổ súp đã hoàn thành vào bát sâu và dùng nóng hoặc ấm, rắc rau thơm cắt nhỏ.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *