Súp Chanterelle

0
739
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 71,4 kcal
Các phần 2 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 1,5 gr.
Chất béo * 7,4 gr.
Carbohydrate * 7,1 gr.
Súp Chanterelle

Bạn đã bao giờ thử món canh nấm xào chưa? Chúng tôi mời bạn tham gia với chúng tôi và làm súp chanterelle. Nấu ăn không quá nửa giờ, nhưng rất ít đối với canh nấm. Súp bao gồm các loại rau, kem và một số loại thảo mộc tạo cho món súp một hương vị tuyệt vời. Chiên hành tây và mỡ lợn làm cho món súp trở nên hài lòng hơn, trong khi kem và bơ tạo cho nó một vị kem dễ chịu.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 13
Gọt vỏ và rửa sạch hành tây, cà rốt và khoai tây, cắt hành tây thành những khối vuông nhỏ và để riêng một nửa củ hành, sẽ rất hữu ích cho chúng ta sau này.
bươc chân 2 trên 13
Chúng tôi làm sạch chanterelles, rửa sạch và ném chúng vào một cái chảo với nước sôi. Chúng ta đun sôi khoảng 5-7 phút, vớt bọt, sau đó bắc chảo ra khỏi bếp và bỏ nấm vào chao.
bươc chân 3 trên 13
Đổ dầu ô liu vào một chiếc chảo có đáy dày và để lửa vừa. Sau khi dầu ô liu nóng lên, cho bơ vào chảo.
bươc chân 4 trên 13
Cho hành đã băm nhỏ vào dầu nóng và chiên ở lửa vừa trong 2-3 phút. Sau đó thêm nấm chanterelles, cỏ xạ hương và lá oregano vào chảo. Trộn các thành phần, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 8-10 phút dưới nắp đậy kín.
bươc chân 5 trên 13
Cắt khoai tây và tỏi thành khối vuông nhỏ, xát cà rốt trên máy nghiền mịn.
bươc chân 6 trên 13
Đổ nước vào nồi với chanterelles (nếu bạn không thích súp quá đặc - tốt hơn là thêm 2 lít nước, nếu bạn muốn đạt được độ đặc - 1,5 lít là đủ) hoặc nước luộc rau và đun sôi trên mức trung bình. nhiệt. Sau đó cho khoai tây cắt nhỏ vào cùng với rau và để súp sôi trong 5-7 phút. Sau đó, thêm cà rốt nạo vào súp, giảm lửa và đun sôi súp trong 10-12 phút. Sau một thời gian, chúng tôi cho tỏi vào chảo.
bươc chân 7 trên 13
Cắt mỡ lợn đông lạnh thành từng lát mỏng, sau đó xắt thành khối vuông.
bươc chân 8 trên 13
Chúng tôi trải thịt xông khói đã cắt nhỏ trong một chảo chiên khô đã được làm nóng trước. Chiên mỡ ở lửa vừa để mỡ chảy ra và để bánh giòn.
bươc chân 9 trên 13
Khi thịt ba chỉ đã được chiên kỹ, chúng ta cho một nửa số hành tây đã để lại, thái nhỏ vào chảo. Xào và xào trong 3-4 phút, sau đó lấy ra khỏi bếp.
bươc chân 10 trên 13
Thêm kem vào súp, khuấy đều và đun sôi trong 2-3 phút, sau đó lấy súp ra khỏi nhiệt.
bươc chân 11 trên 13
Cho thịt ba chỉ xào hành tây ra đĩa, cẩn thận tách cho mỡ chảy ra rồi rắc một nửa số hành lá thái nhỏ lên trên.
bươc chân 12 trên 13
Thêm nửa phần sau của phần rau xanh đã cắt nhỏ vào súp nóng, trộn đều và đổ súp ra bát.
bươc chân 13 trên 13
Dọn súp đã hoàn thành lên bàn và cho một thìa súp vào đĩa. Bạn có thể bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *