Súp nấm đông cô - một công thức đơn giản với ảnh từng bước

Canh nấm đông cô

752

Phòng bếp

Hàm lượng calo 79,3 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 45 phút

Protein * 2,6 gr.

Chất béo * 5,7 g

Carbohydrate * 13 gr.

Nội dung

Tôi muốn chia sẻ một công thức đơn giản và nhanh chóng cho một món súp ngon và nhẹ nhàng với nấm đông cô. Nước súp thơm và đậm đà cũng có thể được làm từ nấm tươi, nhưng lần này tôi chỉ còn lại nấm đông cô. Tôi thích nấu loại súp này trong Mùa Chay.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho món canh nấm đông cô.

Trong một cái chảo sâu, chắt lấy lượng nước uống cần thiết, để lửa vừa và đun sôi. Nêm muối và sau đó cho nấm đông cô vào. Không cần rã đông nấm trước.

Bóc vỏ hành và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành những khối vuông nhỏ. Đặt chảo sâu lòng trên lửa vừa và đun kỹ. Đổ một ít dầu thực vật vào và thêm hành tây cắt nhỏ. Thỉnh thoảng đảo đều và chiên cho đến khi mềm.

Rửa cà rốt thật sạch và gọt vỏ bằng máy gọt rau củ, sau đó bào trên một chiếc máy xay thô và cho vào chảo để xào hành tây. Tôi đã sử dụng cà rốt bào đông lạnh. Thỉnh thoảng đảo đều và xào rau thêm vài phút.

Sau đó cho phần đậu xanh đã đông cứng đã xắt nhuyễn trước đó vào. Nấu trong khoảng 5-7 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Nếu bạn có đậu xanh tươi thì có thể dùng được.