Bữa ăn đầu tiên

Đây là một phiên bản nhà hàng khác thường và thậm chí của món súp Nga. Đặc sản của nó là kem nước luộc củ cải, sẽ làm tăng thêm sự sang trọng và hấp dẫn cho món ăn. Tất cả các thành phần của củ dền đều được luộc sơ qua. Thêm nước hầm giúp nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Món đầu tiên trong mùa hè lạnh giá tốt nhất nên được thực hiện trong một cái chảo lớn, vì họ luôn yêu cầu nhiều hơn. Một món súp nhẹ và ngon sẽ được chuẩn bị ngay cả bởi một người mới bắt đầu trong nghệ thuật nấu nướng.

Nếu bạn đang muốn ăn súp củ cải lạnh thực sự, đây là cách để đi. Kem chua cay - sốt mù tạt làm tăng thêm gia vị cho món súp.

Súp củ dền là một món súp giải nhiệt và giải nhiệt. Đồng thời, phiên bản chay của borscht không hẳn là không thỏa mãn. Đậu, mà chúng ta bổ sung cùng với rau, thay thế thành phần thịt và cung cấp sức mạnh cho một ngày làm việc hiệu quả.

Lựa chọn này của okroshka sẽ làm đa dạng thực đơn và sẽ làm hài lòng những người yêu thích món súp tươi mát lạnh này. Xúc xích và khoai tây chiên thêm phần phong phú và đầy đặn. Hãy đưa công thức này vào phục vụ, và nó sẽ trở thành một cách giải thích thú vị về một món ăn quen thuộc.

Hoàn toàn không khó để chế biến một món canh nguội với thịt gà, rau và các loại rau thơm.Tất cả các thành phần phải được thái nhỏ và nêm gia vị với sản phẩm sữa chua, nếu muốn, pha loãng với nước khoáng.

Okroshka được coi là một món súp mùa hè lạnh do sự hiện diện của các loại rau tươi trong đó. Nhưng, nếu thêm dưa chuột muối, món ăn này có thể chế biến vào mùa đông hoặc làm đa dạng thực đơn mùa hè.

Một đặc điểm khác biệt của món ovdukh (đây là tên của món ăn này) so với món súp lạnh thông thường của chúng ta là một loạt các loại thảo mộc khác nhau và một loại nước sốt dựa trên sữa chua. Tất nhiên, bạn có thể đi chệch khỏi phiên bản cổ điển và điền bằng ayran hoặc kefir, chúng dễ mua hơn ở các cửa hàng. Ovduh sẽ chiêu đãi cả nhà trong mùa hè nóng nực, món canh thanh nhẹ và tiếp thêm sinh lực.

Vào những ngày hè nóng nực, có lẽ món canh được nhiều người yêu thích nhất là món canh rau má. Và không có gì lạ - nó làm mới và giúp làm dịu cơn khát của bạn. Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn không chỉ sử dụng rễ củ cải đường mà còn sử dụng cả ngọn của nó. Điều này sẽ tạo thêm hương vị thú vị cho tủ lạnh, cũng như bổ sung thêm vitamin và chất xơ. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng củ cải non vì cả củ và ngọn ở trạng thái chưa chín đều mềm hơn.

Tủ lạnh có thể được làm hài lòng hơn nhiều bằng cách thêm những miếng thịt luộc vào đó. Nó có thể là thịt bò hoặc thịt lợn, tùy theo khẩu vị và sự sẵn có của thực phẩm. Điều quan trọng là phải luộc thịt trước cho đến khi mềm và để nguội hoàn toàn. Sau đó, vào thời gian chuẩn bị trong tủ lạnh, bạn chỉ cần cắt thịt thành từng miếng và trộn với các nguyên liệu còn lại - món súp này được chuẩn bị rất nhanh chóng.

Một món ăn rất tốt cho những ngày hè nóng nực. Cho vào tủ lạnh rất dễ chịu, đồng thời khá bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Sẽ tốt hơn nếu kefir béo được sử dụng để chế biến nó, vì trong trường hợp này, hương vị đậm đà hơn. Củ cải đường có thể được sử dụng luộc hoặc nướng trước trong lò. Cần nhớ rằng trong trường hợp nướng, nhiều chất dinh dưỡng được lưu trữ hơn trong củ cải đường.

Một phiên bản okroshka rất đơn giản: với các miếng xúc xích, rau củ, tẩm kem chua. Bạn có thể pha loãng okroshka như vậy đơn giản với nước hoặc váng sữa. Nên sử dụng dưa chuột non - chúng có vị ngọt hơn và kết cấu mềm hơn. Hành tây lông cũng nên được chọn nhỏ và ở giai đoạn chín sớm, điều này ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của okroshka.

Chúng tôi cung cấp phiên bản biển của okroshka - với tôm. Kết hợp với các loại rau thơm tươi, dưa chuột và thịt nguội cay, tôm tạo nên một sự kết hợp rất thú vị. Bạn có thể phục vụ món ăn cả với nước đun sôi và với kvass, váng sữa và thậm chí cả bia.

Đối với okroshka, tốt hơn là sử dụng bia không đắng với mạch nha lúa mạch đen, vì nó có vị chua đặc trưng. Tuy nhiên, tất nhiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bia nào bạn thích, và sau đó quyết định loại thức uống thích hợp. Set cho okroshka khá chuẩn, nhưng nhờ có bia nên hương vị rất thú vị.

Có rất nhiều lựa chọn để chế biến món ăn mới lạ này của Nga. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng giăm bông làm thành phần thịt và kem chua với nước làm chất lỏng kết dính. Tất nhiên, đừng quên rau xanh tươi ngon và rau giòn. Tất cả các thành phần có thể được xay trên một máy xay thô hoặc cắt thành các khối nhỏ.

Borsch kefir lạnh lý tưởng sẽ phù hợp với thực đơn mùa hè - nó làm mới và bão hòa một cách hoàn hảo mà không gây nặng nề không cần thiết. Món súp này tương tự như okroshka, nhưng độ đặc của nó đặc hơn và thành phần phong phú hơn. Khi phục vụ, đừng quên rắc thêm borsch lạnh cùng với thì là - điều này sẽ tăng thêm hương vị và lợi ích cho vitamin.

Cold borscht đa dạng hóa thành công thực đơn vào mùa nóng. Một món súp như vậy sẽ giúp thỏa mãn cơn đói và cơn khát, đồng thời cũng giải khát một cách hoàn hảo. Để chuẩn bị, bạn cần luộc củ cải, khoai tây và trứng trước. Sau đó, tất cả những gì còn lại là xay các thành phần và trộn chúng với nước và gia vị. Không giống như borscht nóng cổ điển, phiên bản lạnh này đòi hỏi nỗ lực tối thiểu. Và thời gian nấu có thể được tiết kiệm đáng kể nếu bạn luộc rau và trứng trước.

Củ dền là một món canh giải khát thơm ngon. Nhờ củ cải có vị ngọt mát dễ chịu. Dưa chuột, trứng luộc và kefir bổ sung cho nó rất tốt. Để có vị chua, bạn có thể thêm giấm táo hoặc nước cốt chanh, và khi phục vụ, nhớ rắc củ dền với các loại rau thơm tươi.

Sorrel là một lựa chọn tuyệt vời cho món đầu tiên trong thời gian ăn kiêng hoặc ăn chay. Món súp này ít chất béo, nhẹ, chứa nhiều chất xơ và bão hòa tốt.Mặc dù thực tế là không có thịt trong nước súp nhưng nó khá phong phú - đây là "công lao" của các loại rau xào nhẹ nhàng và thêm gia vị.

Món canh rất đơn giản nấu nhanh và không cần nhiều thức ăn. Hầm sẽ cung cấp cho bạn một nước dùng, và rau với cây me chua sẽ cung cấp hương vị và phong phú. Tất nhiên, tốt hơn là chọn hầm chất lượng cao cho một món súp như vậy. Bạn có thể dùng bất kỳ loại rau xanh nào, nhưng lựa chọn lý tưởng sẽ là sự kết hợp của thì là, ngò và lông tỏi xanh. Để cân bằng hương vị, đừng quên thêm đường - chúng ta nêm nếm nước súp và tự định hướng theo sở thích của riêng mình.

Sorrel là một trong những loại rau xanh đầu tiên nảy mầm vào mùa xuân sau thời kỳ mùa đông lạnh giá. Loại cỏ chua này chứa rất nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng mà cơ thể cần, đặc biệt là trong mùa xuân beriberi. Món ăn sinh tố đơn giản nhất có thể dễ dàng làm từ cây me chua là súp. Rau xanh "chịu trách nhiệm" về mùi thơm và màu sắc, trứng, khoai tây và kem chua - về giá trị dinh dưỡng và cảm giác no. Trong số các loại gia vị, bộ đơn giản và linh hoạt nhất phù hợp: muối và hạt tiêu đen.

Củ cải đường là thành phần chính trong củ dền. Chính cô ấy là người mang lại hương vị ngọt ngào dễ nhận biết cho củ dền. Phần còn lại của các thành phần bổ sung cho súp và làm cho nó hài lòng. Khi phục vụ, điều rất quan trọng là đừng quên rau xanh - đó có thể là thì là cắt nhỏ hoặc hành lá. Hương thơm tươi mát sẽ tạo ra tâm trạng, và bản thân rau xanh sẽ bổ sung thêm vitamin có lợi.

Một món canh rất ngon và bổ dưỡng, ít chất béo nhưng nhiều chất đạm và chất xơ. Tất cả là nhờ thành phần: rau và thịt bò. Củ cải sẽ mang đến hương vị ngọt ngào đặc trưng, ​​đồng thời thịt sẽ thêm đậm đà. Tốt hơn hết bạn nên luộc thịt bò trước vì sẽ mất nhiều thời gian để nấu chín. Chúng tôi khuyên bạn nên để lửa nhỏ trong khi nấu - trong trường hợp này, nước dùng sẽ vẫn trong suốt. Theo truyền thống, súp củ dền thường được dùng với kem chua, nó làm tăng thêm vị chua tinh tế và làm cho món súp trở nên bổ dưỡng hơn.

Có rất nhiều lựa chọn để nấu okroshka: kvass, kefir, whey, nước có ga. Tất nhiên, mỗi bà nội trợ có công thức nấu ăn okroshka đặc trưng của riêng mình, mà cô ấy và gia đình sẽ thích. Hôm nay chúng ta sẽ bổ sung cho heo đất các công thức nấu ăn okroshka và làm với kem chua và sốt mayonnaise. Nó hóa ra rất ngon, hãy thử nó quá!

Nếu bạn muốn làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng một món ăn ngon và thịnh soạn trong ngày hè nóng nực, hãy nấu món okroshka cho họ. Nhân tiện, sảng khoái với nốt hương mù tạt, nó sẽ làm đa dạng thực đơn mùa hè và sẽ trở thành khách quen trên bàn ăn của bạn.

Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức khác để làm okroshka - với kefir và nước khoáng. Một sự kết hợp mới mẻ thú vị của những thành phần này sẽ mở ra cho bạn một hương vị mới của okroshka. Chúng tôi cũng sẽ thêm nhiều rau xanh và rau, và thịt gà sẽ là thành phần thịt. Một phiên bản okroshka nhẹ và ăn kiêng như vậy sẽ thu hút những người theo dõi hình vẽ, cũng như những người ủng hộ chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Okroshka là một món canh ngon mùa hè không cần đun sôi. Nó kết hợp các sản phẩm thịt, khoai tây luộc, rau tươi và các loại thảo mộc. Món canh này rất thích hợp để ăn vặt trong ngày hè nóng bức. Thịnh soạn và sảng khoái, nó sẽ làm đa dạng hoàn hảo thực đơn mùa hè của bạn và cạnh tranh với tủ lạnh và gazpacho.

Chill là món ăn ưa thích của chúng tôi trong mùa xuân hè. Hôm nay, để chuẩn bị cho tủ lạnh, chúng tôi đã sử dụng củ cải non còn ngọn, giúp tủ lạnh có hương vị đậm đà hơn và làm cho độ đặc của nó đặc hơn. Một tủ lạnh như vậy được chuẩn bị nhanh hơn tủ lạnh cổ điển với củ cải đường, gần như không thua nó về hương vị của nó.

Chùm ngây là một trong những lựa chọn cho món canh mùa hè. Do sự hiện diện của một lượng lớn chất lỏng kết hợp với kem chua và các loại thảo mộc tươi, nó hoàn toàn giải khát trong cái nóng mùa hè. Và sự hiện diện của một số loại rau và trứng luộc hoàn toàn thỏa mãn cơn đói. Việc bổ sung giấm sẽ làm cho tủ lạnh có vị đậm hơn và màu sắc tươi sáng hơn.

Okroshka được chuẩn bị rất đơn giản với chi phí thời gian tối thiểu. Nó hóa ra rất nhẹ và đồng thời đủ đáp ứng để trở thành một phần của thực đơn bữa trưa.

Cái tên "Okroshka" bắt nguồn từ từ vỡ vụn. Chuẩn bị món ăn này bằng cách cắt tất cả các thành phần và đổ đầy nước mát. Nó rất phổ biến vào mùa hè, vì nhiệt độ và độ đặc của nó có thể giúp bạn thỏa mãn cơn đói và giải khát trong thời tiết nóng bức.

Món ăn này chắc chắn sẽ gây hứng thú cho những thực khách sành ăn và yêu thích các thử nghiệm ẩm thực. Okroshka với sprat có thể được chế biến trên cơ sở nước và kvass, trong cả hai trường hợp, nó đều rất ngon. Hãy thử và đánh giá cho chính mình.

Đậu bắp nấu chín đúng cách trong nước khoáng là một món ăn kiêng thực sự giúp thỏa mãn cảm giác đói. Thường okroshka như vậy được bao gồm trong chế độ ăn kiêng của những người muốn giảm cân.

Okroshka không thịt là món ăn kiêng tuyệt vời rất thích hợp cho thực đơn bữa trưa vào mùa hè. Mặc dù thiếu thịt, nó vẫn khá bổ dưỡng và hài lòng.

Thật kỳ lạ, các món đầu tiên có thể được chuẩn bị và phục vụ lạnh. Những món súp này bao gồm okroshka, rất đơn giản, đầy đủ vitamin và chế biến rất nhanh. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức này.

Huyết thanh okroshka được phục vụ ướp lạnh và chứa một lượng lớn rau củ không qua xử lý nhiệt, có nghĩa là chúng vẫn giữ được tất cả các đặc tính hữu ích của chúng. Okroshka lạnh là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn bữa trưa trong ngày hè nóng nực.

Súp lạnh mùa hè, hoặc okroshka, được chế biến trên cơ sở kefir, kvass hoặc mayonnaise. Đối với món súp như vậy, hãy sử dụng thịt nạc hoặc xúc xích không có mỡ lợn; để món ăn có vị chua, bạn có thể thêm giấm ăn hoặc nước cốt chanh.

Nhiều người quen với lựa chọn nấu món okroshka với xúc xích luộc. Điều này rất tiện lợi: nếu bạn nấu trước các sản phẩm khác, bạn sẽ có một phiên bản súp lạnh. Để tạo vị chua cho okroshka, giấm sẽ có tác dụng giải cứu, bạn cần một chút nó theo đúng nghĩa đen.

Okroshka với nước khoáng và kem chua với giăm bông, rau tươi, trứng và các loại thảo mộc sẽ mang lại sức mạnh và sự sảng khoái trong cái nóng mùa hè. Tốt hơn là nên pha loãng súp như vậy với nước khoáng ngay trước khi dùng, điều này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của nó.

Okroshka nấu với hỗn hợp nước luộc gà và váng sữa sẽ là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Thịt nấu chín được nghiền nhỏ trong nước súp, lại rất giàu protein nên okroshka sẽ giúp no lâu cho tất cả các thành viên trong gia đình. Thêm mù tạt vào nước xốt để tăng thêm hương vị thơm ngon cho toàn bộ món ăn.

Món canh xuân hè rẻ tiền và dễ chế biến, được dùng trong lúc ăn chay. Nó cũng có thể được tiêu thụ bởi những người ăn chay và thuần chay. Một món ăn như vậy có hàm lượng calo thấp, trong khi nó lại khá đặc.

Nếu bạn tuân thủ một lối sống lành mạnh và giữ gìn vóc dáng thì okroshka Armenia chắc chắn sẽ phù hợp với bạn như một sự thay thế tốt cho món súp vào mùa hè. Nó chứa ít calo, nhưng lại có nhiều trong rau tươi và các loại thảo mộc.

Món okroshka thơm ngon nhẹ nhàng trên 1 lít nước khoáng sẽ giúp đa dạng hóa khẩu phần ăn khi những món ăn thông thường đã ngán. Công thức sử dụng axit xitric thay vì giấm, và nước chanh cũng có thể được sử dụng.

Ban đầu, okroshka không có xúc xích và khoai tây. Đó là món ăn được chế biến từ những loại rau đầu tiên và những loại rau xanh đầu tiên xuất hiện vào mùa xuân. Chúng tôi cũng đề nghị bạn chuẩn bị món súp giải khát này với việc bổ sung kvass.

Món súp okroshka nguyên bản của Nga có thể được thay đổi và thêm vào đó là cây tầm ma và bạc hà, nó trở nên rất tươi và khác thường. Đối với những người yêu thích các món ăn dày, một phần khoai tây có thể được xát qua rây hoặc đục qua bằng máy xay sinh tố với một lượng nhỏ kefir. Nếu bạn cần okroshka có tính axit cao hơn, bạn nên thêm đúng 1 nhúm axit xitric.

Sẽ rất tốt nếu bạn muốn nấu một món ăn truyền thống của Belarus ở nhiệt độ cao, khi bạn muốn món ăn nhẹ và lạnh. Món súp này sẽ tiếp thêm sinh lực và tràn đầy năng lượng. Ngoài những sản phẩm này, bạn có thể thêm củ cải và bất kỳ loại rau xanh nào.

Giải nhiệt bằng củ dền với nước khoáng sẽ giúp làm dịu cơn khát và cơn đói cùng một lúc trong ngày hè nóng bức. Thêm khoai tây non luộc và thì là tươi vào, nó sẽ ngon hơn và ngon hơn. Đúng vậy, rau cần được nấu chín trước.

Củ dền và cây me chua để tủ lạnh hóa ra có một chút chua chua, sảng khoái và làm dịu cơn khát vào mùa hè. Súp cũng bao gồm củ cải non, dưa chuột và các loại rau thơm, bạn nên lấy mọi thứ từ vườn của mình.

Borscht lạnh trong quá trình chuẩn bị không phải lúc nào cũng cần thêm khoai tây. Củ cải đường, dưa chuột, rau thơm và trứng tạo nên một sự kết hợp hài hòa. Nước sốt kem chua và mù tạt làm tăng thêm độ hấp dẫn.

Khoảng trống sẽ giúp bạn ra ngoài, cho phép bạn nấu borscht mà không tốn nhiều công sức. Nước sốt này nên được thêm vào súp khi nấu xong, vì nó đã được nấu chín và chế biến bằng nhiệt. Ngoài ra, salad củ dền cuộn lại có thể được sử dụng để làm các món salad củ dền khác, chẳng hạn như cá trích dưới lớp áo lông.

Củ cải đường nấu với thịt lợn có vị béo và đậm đà. Nó thích hợp cho những người không thích súp lạnh. Cả người lớn và trẻ em đều có thể ăn củ dền, nó có tác dụng hữu ích cho hệ tiêu hóa.