Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Salad cho mùa đông
  3. ➠ Salad củ cải đường cho mùa đông
  4. ➠ Củ cải đường cho dầu giấm cho mùa đông

Củ cải đường cho dầu giấm cho mùa đông

0
1203
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 136,7 kcal
Các phần 2,5 l.
Giờ nấu ăn 170 phút
Protein * 0,9 gr.
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 33,7 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Củ cải đường cho dầu giấm cho mùa đông
Nội dung

Củ cải đường là một loại rau lành mạnh có chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Củ cải đường có thể được sử dụng để chế biến cả các món ăn nóng và lạnh, cũng như hầu hết các món salad và các món ăn nhẹ khác nhau. Tôi khuyên bạn nên làm củ cải đường cho một lọ dầu giấm cho mùa đông.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Trước hết, bạn rửa thật sạch củ cải rồi cho vào nồi sâu lòng, tráng nước lạnh, để lửa vừa và đun sôi, sau đó giảm nhiệt, đậy vung và nấu củ cải trong khoảng hai giờ. . Thời gian nấu chín của củ cải đường phụ thuộc vào số lượng và kích thước của chúng.
bươc chân 2 trên 8
Trong khi nấu củ cải, chuẩn bị lọ, rửa kỹ bằng nước ấm và muối nở. Sau đó khử trùng các lọ trong nồi cách thủy. Đun sôi nắp với nước sôi hoặc đun trong nồi riêng trong khoảng 7-10 phút.
bươc chân 3 trên 8
Cho hạt tiêu đen và lá nguyệt quế vào lọ vô trùng.
bươc chân 4 trên 8
Bóc vỏ củ cải sau khi để nguội, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Sắp xếp củ cải đã chuẩn bị vào lọ vô trùng.
bươc chân 5 trên 8
Chuẩn bị nước xốt. Đổ lượng nước cần thiết vào một chiếc chảo sâu có đáy dày, sau đó cho muối và đường cát vào. Sau đó đổ giấm ăn vào, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đặt chảo với các thứ trên ở lửa vừa và đun sôi, sau đó tắt bếp và đổ ngay nước xốt nóng lên củ cải.
bươc chân 6 trên 8
Đậy nắp lọ củ cải đường bằng nắp đậy vô trùng. Nhẹ nhàng đặt lon nước nóng vào một chiếc chảo có đáy nặng đã bắn trước đó bằng khăn lau bếp. Đổ nước ấm ngập vai lọ và châm lửa. Đun sôi các thứ bên trong, sau đó giảm nhiệt và tiệt trùng bình trong 10-15 phút.
bươc chân 7 trên 8
Nhẹ nhàng lấy bình nóng ra khỏi chảo và vặn chặt bằng nắp đậy vô trùng. Nhẹ nhàng lật ngược chúng và phủ một tấm chăn ấm hoặc khăn trà. Để ở vị trí này cho đến khi nó nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày.
bươc chân 8 trên 8
Sau đó, lật ngược các lọ và chuyển chúng đến một nơi tối và mát mẻ để bảo quản. Bằng cách này, củ cải muối có thể được sử dụng để làm dầu giấm và các món salad khác, và cũng có thể được sử dụng để làm món borscht.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *