Trang Chủ
➠ Salad cho mùa đông
➠ Salad củ cải đường cho mùa đông
➠ Củ cải đường cho mùa đông không giấm

Củ cải đường cho mùa đông không giấm

2693

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 123 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 115 phút

Protein * 0,8 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 30,4 g

Nội dung

Củ dền là một loại rau lành mạnh có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn nhẹ, súp và salad. Một nhược điểm lớn của sản phẩm này là nấu lâu. Do đó, để giảm thời gian nấu những món ăn yêu thích, tôi gợi ý bạn nên nấu món củ cải cho mùa đông mà không cần giấm.

Thành phần

Củ cải đường (luộc chín bóc vỏ) 700 gr. Nước 270 ml. Axit chanh 0,25 muỗng cà phê Muối 1 muỗng canh Đường hạt 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Đánh dấu số lượng củ cải mà bạn cần và sau đó rửa kỹ bằng nước lạnh. Đặt củ cải vào một chiếc chảo sâu có đáy dày.

Đổ nước vừa đủ sao cho nước ngập hết rau. Đặt một chiếc chảo với củ cải trên lửa vừa và đun sôi, sau đó giảm nhiệt, đậy nắp và nấu củ cải trong khoảng 40-60 phút. Thời gian để nấu chín củ cải đường phụ thuộc vào kích thước, loại rau và số lượng của chúng.

Đổ củ cải đã luộc với nước lạnh và để nguội.

Sau đó để ráo nước.

Gọt vỏ củ cải nguội. Nếu bạn có củ cải nhỏ, bạn không cần phải cắt chúng. Nếu rau lớn thì cắt thành nhiều khúc.

Chuẩn bị lọ, rửa kỹ trong nước ấm và muối nở, sau đó khử trùng trong nồi cách thủy, lò vi sóng hoặc lò nướng. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong một nồi riêng. Đổ đầy củ cải đường vào lọ vô trùng.