Củ cải đường cho mùa đông trong ngân hàng

0
624
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 70,6 kcal
Các phần 12 cổng.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * gr.
Carbohydrate * 17,4 g
Củ cải đường cho mùa đông trong ngân hàng

Công thức này hay ở chỗ những củ cải nhỏ nhất hoặc củ cải có hình dạng không đẹp có thể được bỏ vào chỗ trống như vậy. Bây giờ không cần phải lo lắng về việc lựa chọn giữ lại hay loại bỏ "không đạt tiêu chuẩn". Nó chắc chắn sẽ phục vụ bạn vào mùa đông trong borscht, hodgepodge và salad.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 13
Rửa sạch cát trên củ cải đường.
bươc chân 2 trên 13
Gấp rễ vào chậu rộng, thêm nước và để qua đêm. Trong đêm, cát và các chất bẩn khác sẽ lắng xuống đáy bồn. Vào buổi sáng, rửa sạch củ cải, chia thành hai phần theo kích cỡ: lớn để riêng, nhỏ riêng. Điều này sẽ cung cấp cho các loại rau cùng thời gian nấu chín cần thiết. Đặt củ cải vào nồi và thêm nước để ngập hết rau củ. Đặt trên lửa lớn. Sau khi nước sôi, giảm lửa nhỏ, nấu, đậy vung, đến khi chín mềm. Nên có một hơi sôi.
bươc chân 3 trên 13
Bắt buộc phải loại bỏ bọt, cùng với nó, các đốm và cát mịn còn lại nổi lên trên bề mặt.
bươc chân 4 trên 13
Kiểm tra độ sẵn sàng của củ cải bằng cách dùng dao đâm thủng chúng. Chuyển rau đã hoàn thành vào nước lạnh để làm mát. Che chao bằng gạc.
bươc chân 5 trên 13
Lọc phần nước đã luộc củ cải qua vải thưa.
bươc chân 6 trên 13
Thêm muối vào nước này theo tỷ lệ 20 gam. muối trên 1 lít. nước.
bươc chân 7 trên 13
Đổ lượng đường cát vào cùng.
bươc chân 8 trên 13
Đổ giấm vào với tỷ lệ 100 ml. giấm mỗi lít. nước.
bươc chân 9 trên 13
Thêm hạt tiêu đen.
bươc chân 10 trên 13
Đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Rửa lon bằng soda, rửa sạch. Cho vào lò để tiệt trùng.
bươc chân 11 trên 13
Đun sôi nắp trong khoảng 5 phút.
bươc chân 12 trên 13
Bóc vỏ củ cải. Cắt một số củ cải thành dải, phần trống này có thể được sử dụng trong borscht. Cắt phần còn lại thành hình khối - đối với dầu giấm.
bươc chân 13 trên 13
Xếp củ cải vào lọ, rưới nước xốt lên trên. Chờ 3-4 phút, thêm nước xốt, nếu cần. Cuộn nắp lại, lật ngược và quấn. Để nguội hoàn toàn và bảo quản ở nơi tối và mát.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *