Củ dền với thịt bò
0
1293
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
124,7 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
160 phút
Protein *
4 gr.
Chất béo *
6,7 g
Carbohydrate *
20,9 g
Một món súp rất ngon và bổ dưỡng, ít chất béo nhưng giàu chất đạm và chất xơ. Tất cả là nhờ thành phần: rau và thịt bò. Củ cải sẽ mang đến hương vị ngọt ngào đặc trưng, đồng thời thịt sẽ thêm đậm đà. Tốt hơn hết bạn nên luộc thịt bò trước vì sẽ mất nhiều thời gian để nấu chín. Chúng tôi khuyên bạn nên để lửa nhỏ trong khi nấu - trong trường hợp này, nước dùng sẽ vẫn trong suốt. Theo truyền thống, súp củ dền thường được dùng với kem chua, nó làm tăng thêm vị chua tinh tế và làm cho món súp trở nên bổ dưỡng hơn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Ta rửa sạch thịt, cho vào nồi, bắc lên bếp. Đun sôi nước, hạ nhiệt độ xuống nhỏ nhất và đậy nắp kín thịt bò cho đến khi mềm hoàn toàn. Quá trình này sẽ mất khoảng 2-3 giờ. Cuối cùng, thêm muối vào nước dùng cho vừa ăn. Chúng tôi chiết xuất thịt đã hoàn thành, để dành nước dùng trong cùng một nồi. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt. Chà xát trên máy vắt thô. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào chiên cho đến khi trong mờ. Sau đó cho cà rốt nạo vào, đảo đều và tiếp tục xào từ 5 đến 7 phút cho đến khi có màu đỏ nhẹ.
Chúc ngon miệng!