Toàn bộ miếng thịt lợn nướng trong lò

0
513
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 112,1 kcal
Các phần 3 cổng.
Giờ nấu ăn 180 phút
Protein * 6,3 gr.
Chất béo * 17,8 g
Carbohydrate * 4,9 gr.
Toàn bộ miếng thịt lợn nướng trong lò

Công thức này cung cấp cho bạn một cách dễ dàng để nấu toàn bộ thịt lợn trong lò. Thông thường, phần cổ được nướng vì nó chứa nhiều lớp mỡ và thịt rất ngon, nhưng các phần khác của thân thịt cũng có thể được nướng. Ướp thịt trong nước tương đã pha trong một giờ và nướng trong ống tay áo.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Rửa sạch một miếng thịt lợn để quay với nước lạnh và lau khô bằng khăn ăn. Bóc vỏ tỏi và băm 2 tép thành từng lát.
bươc chân 2 trên 6
Cho thịt ra bát riêng. Sau đó, dùng dao rạch những đường nông trên toàn bộ bề mặt của miếng và đặt các lát tỏi vào đó. Sau đó, xát thịt với muối (nhớ rằng nước tương có chứa muối), hạt tiêu đen và gia vị.
bươc chân 3 trên 6
Sau đó đổ đầy thịt với lượng nước tương chất lượng được chỉ định trong công thức. Đối với 500 g thịt lợn, 4 thìa súp nước sốt thường là đủ. Lật thịt trong nước sốt nhiều lần để thịt được phủ đều các mặt. Sau đó cho các món có thịt vào tủ lạnh để ướp trong 1 giờ. Trong thời gian này, bạn cũng trở thịt 3-4 lần.
bươc chân 4 trên 6
Chuyển thịt đã ướp sang tay áo ẩm thực. Bóc vỏ hành tây, cắt thành từng miếng lớn và cho vào ống tay áo cùng với thịt và phần tỏi còn lại. Đổ phần nước xốt đậu nành còn lại lên thịt. Dùng kẹp hoặc buộc chặt các đầu ống tay áo lại.
bươc chân 5 trên 6
Chuyển thịt trong ống bọc vào khay nướng hoặc đĩa nướng và đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 1,5 giờ, mặc dù thời gian nướng phụ thuộc vào trọng lượng của miếng thịt lợn. Cẩn thận cắt tay áo 15 phút trước khi kết thúc nấu để thịt có màu nâu.
bươc chân 6 trên 6
Kiểm tra độ chín của toàn bộ thịt lợn đã nướng chưa bằng cách dùng dao chọc thủng. Nếu nước cốt chảy ra có màu trong thì thịt đã sẵn sàng. Lấy nó ra khỏi lò, để nguội một chút và phục vụ.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *