Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bánh pho mát trên kefir với pho mát nhỏ trên chảo

Bánh pho mát trên kefir với pho mát nhỏ trên chảo

0
975
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 216,8 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 12,5 g
Chất béo * 13,8 g
Carbohydrate * 26,5 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh pho mát trên kefir với pho mát nhỏ trên chảo
Nội dung

Đây là một lựa chọn nướng tuyệt vời nếu bạn muốn món ăn ngon nhưng không ngọt. Ngoài ra, những chiếc bánh như vậy rất tiện để chuẩn bị trong trường hợp có khách đột xuất. Chúng sẽ đặc biệt hấp dẫn những người yêu thích phô mai - có rất nhiều trong các loại bánh dẹt. Phô mai trong bột tan chảy tốt khi chiên, không bị trào ra ngoài mà hoàn toàn tạo thành lớp vỏ vàng ruộm hấp dẫn. Nếu bánh không nóng, lớp vỏ sẽ rất mềm và ngon ngọt sau khi hâm nóng - một lợi thế lớn của việc bổ sung phô mai.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Nhào bột. Để làm điều này, hãy cho kefir vào một cái bát rộng. Chúng tôi đập một quả trứng vào nó. Lắc tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn, thêm baking soda, muối, đường cát và trộn một lần nữa.
bươc chân 2 trên 11
Chà pho mát cứng trên máy xay thô. Đổ pho mát bào thành phẩm vào hỗn hợp kefir-trứng và trộn.
bươc chân 3 trên 11
Cuối cùng, rây bột và đổ vào hỗn hợp pho mát-kefir lỏng.
bươc chân 4 trên 11
Nhào bột. Độ đặc cuối cùng của nó phải chắc nhưng mềm, không có nghĩa là dai. Bột nhào không được dính tay. Chúng ta cán bột thành một viên tròn, dùng khăn phủ lên và để trên bàn trong khi chuẩn bị phần nhân cho bánh ngô.
bươc chân 5 trên 11
Trong khi bột nghỉ, chuẩn bị phần nhân. Cho phô mai vào một bát riêng. Tất nhiên, sẽ tốt hơn nếu nó béo hơn - 9% -12% chất béo. Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép hoặc chà xát trên máy nghiền mịn. Rửa sạch thì là và rau mùi tây, lau khô rồi dùng dao thái nhỏ. Đổ rau xanh đã cắt nhỏ vào pho mát.
bươc chân 6 trên 11
Chúng tôi cũng thêm kem chua, muối, tiêu đen, ớt đỏ, thìa là và kinh giới để thưởng thức. Dùng thìa chà xát kỹ mọi thứ để tất cả các nguyên liệu trộn đều.
bươc chân 7 trên 11
Rắc bột mì lên bề mặt làm việc. Chia bột thành các phần bằng nhau có kích thước bằng quả trứng. Ta cuộn từng phần lại thành bún rồi cuộn lại thành bánh bằng cán. Độ dày của bánh là 3-4 mm. Đặt nhân sữa đông lên mép bánh.
bươc chân 8 trên 11
Nâng mép bánh còn lại và phủ nhân bánh lên. Dùng ngón tay kẹp chặt phần tiếp giáp của các mép. Dùng cán lăn nhẹ trên bề mặt bánh để làm phẳng và giúp nhân bánh phân bố đều.
bươc chân 9 trên 11
Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật không mùi vào chảo. Chúng tôi làm nóng nó đến trạng thái nóng. Duy trì nhiệt độ của tấm sàn ở mức trung bình-thấp. Cho bánh vào chảo và chiên trong vài phút mỗi mặt cho đến khi vàng nâu. Bề mặt sản phẩm ửng đỏ đều, vỏ bánh giòn.
bươc chân 10 trên 11
Lấy những chiếc bánh đã hoàn thành còn nóng ra khỏi chảo và đặt chúng trên một chiếc khăn giấy. Nó sẽ hấp thụ dầu thừa sau khi chiên.
bươc chân 11 trên 11
Sau đó đặt bánh ngô vào đĩa phục vụ và phục vụ. Bảo quản bánh nguội trong hộp kín để trong tủ lạnh và cho vào lò vi sóng hâm nóng trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *