Bánh phô mai trên kefir với rau thơm trên chảo

0
1253
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 298,7 kcal
Các phần 5 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 14,6 gr.
Chất béo * 16,1 gr.
Carbohydrate * 69,2 g
Bánh phô mai trên kefir với rau thơm trên chảo

Bánh mì dẹt "rất sang chảnh" với rau thơm! Chúng tôi không chỉ cho phô mai vào nhân bánh mà còn cho thêm vào bột. Bí quyết nhỏ: để hương vị của pho mát trong các món nướng như vậy được rõ rệt, đa dạng và phong phú, hãy sử dụng một số loại pho mát. Mỗi loại có chứa hương vị riêng, và chúng bổ sung tốt cho nhau.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Để chuẩn bị bột, cho kefir ấm vào bát. Đổ muối, đường cát và muối nở vào. Trộn kỹ.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Bào pho mát cứng. Đổ pho mát bào sợi vào âu kefir, trộn đều.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Cuối cùng, chúng tôi rây bột và thêm nó thành từng phần thành khối lỏng cùng với pho mát. Đầu tiên chúng ta nhào bột bằng thìa, sau đó dùng tay.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Khối lượng hóa ra mềm, nhưng đàn hồi, giữ hình dạng tốt. Bột nhào không được dính tay. Chúng ta cuộn lại một quả bóng mịn, dùng khăn phủ lên và để nguyên ở vị trí này trong khi chuẩn bị nhân bánh.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Bất kỳ loại phô mai nào cũng có thể được sử dụng để làm nhân. Bạn có thể sử dụng một loại hoặc kết hợp nhiều loại khác nhau. Để có một hương vị phong phú, chúng tôi khuyên bạn nên ăn một phần của các loại khác nhau.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Chúng tôi chà pho mát trên một máy xay thô, đổ nó vào một cái bát. Rau ngót rửa sạch, lau khô, dùng dao thái nhỏ rồi đổ lên phomai. Nêm hỗn hợp với tiêu đen xay. Dùng thìa chà xát mọi thứ với nhau - nhân bánh đã sẵn sàng.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Chúng tôi trải bột "nghỉ ngơi" trên bề mặt làm việc, rắc bột mì, và cắt nó thành năm miếng có cùng kích thước. Chúng tôi cuộn từng phần thành một búi tóc. Sau đó, chúng ta vo các phần bột thành những chiếc bánh tròn mỏng. Cho phần nhân đã chuẩn bị vào giữa mỗi chiếc bánh.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Nâng mép bánh lên xung quanh chu vi và nối chặt phần nhân.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Chúng tôi dùng tay ấn vào phôi thành phẩm và cán nó ra bằng chốt cán đến độ dày từ 4 đến 5 mm. Như vậy, chúng tôi tạo thành phần còn lại của những chiếc bánh.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Bắc chảo lên bếp cho đến khi nóng. Thêm một ít dầu thực vật không mùi. Cho lần lượt từng chiếc bánh đã tạo hình vào chảo và chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Đổ thêm dầu khi cần thiết. Chuyển những chiếc bánh đã hoàn thành từ chảo sang một chiếc khăn giấy. Khi dầu đã thấm hết, xếp bánh ra đĩa. Phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *