Bánh mâm xôi

0
527
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 238,6 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 25 phút
Protein * 4,1 gr.
Chất béo * 25,7 g
Carbohydrate * 26 gr.
Bánh mâm xôi

Nếu bạn muốn làm một chiếc bánh mâm xôi, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phương pháp "nạo": nhân mâm xôi được đặt giữa hai lớp bánh ngọt mỏng, một trong số đó được bào. Nhờ đó, lớp vỏ trên được dập nổi và thoáng khí. Quả mâm xôi có thể được dùng cả tươi và đông lạnh (nên rã đông trước).

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Rã đông quả mâm xôi trước. Xả nước đã tiết ra để không làm bột bị nhão sau khi nướng. Chúng tôi lấy bơ thực vật ra khỏi tủ lạnh để nó trở nên mềm.
bươc chân 2 trên 12
Chúng tôi sẽ thêm axit xitric cùng với phần còn lại của các thành phần khô. Để nó hòa tan tốt trong bột, chúng tôi khuyên bạn nên nghiền các tinh thể của nó thành bột bằng mặt sau của thìa hoặc nghiền.
bươc chân 3 trên 12
Cho bơ thực vật đã làm mềm vào bát và xay với đường thường và đường vani.
bươc chân 4 trên 12
Thêm trứng.
bươc chân 5 trên 12
Khuấy cho đến khi tương đối đồng nhất.
bươc chân 6 trên 12
Đổ bột mì đã rây cùng với soda và bột axit xitric vào. Nhào bột mềm dẻo. Nên nhào nhanh và không nhào lâu tay vì bột do nhào quá kỹ có thể bị dai. Chia bột thành ba phần. Chúng tôi sẽ phân phối hai trong số chúng theo hình dạng, và đặt một phần ba vào tủ đông để làm cho nó cứng hơn.
bươc chân 7 trên 12
Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng. Bạn cũng có thể lót dưới cùng bằng giấy da dầu để dễ lấy bánh thành phẩm sau này. Chúng ta dùng tay rải bột bánh mì ngắn (còn lại 2/3 tổng lượng bột) dọc theo đáy khuôn và tạo thành các cạnh nhỏ. Khối lượng khá mềm, vì vậy nó lan rộng trên hình dạng dễ dàng và dễ dàng.
bươc chân 8 trên 12
Rắc bột với tinh bột.
bươc chân 9 trên 12
Chúng tôi phân loại quả mâm xôi, rửa sạch, lau khô trên khăn cho khỏi ẩm còn sót lại. Nếu quả dâu đã được rã đông, sau đó chắt hết nước cốt thừa. Trộn trước quả dâu với đường cho vừa ăn rồi cho vào bột. Chúng tôi phân phối khối lượng quả mọng đồng đều trên toàn bộ khu vực.
bươc chân 10 trên 12
Xoa một phần ba khối bột đã nguội trên một cái rây thô lên trên phần nhân quả mâm xôi. Ngoài ra, nếu bạn không đợi và bột không có thời gian để nguội hoàn toàn, bạn có thể xé từng miếng nhỏ và rải chúng lên quả dâu.
bươc chân 11 trên 12
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Chúng tôi đặt mẫu với bánh đã tạo hình vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng trong 30-35 phút. Bề mặt bột có vân nổi nên có màu nâu đẹp mắt.
bươc chân 12 trên 12
Chúng tôi lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò và làm mát. Sau khi nguội, lấy bánh nướng ra khỏi khuôn và cắt thành từng phần.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *