Bột cho lòng trắng với men khô trên kefir

0
944
Phòng bếp Tatarskaya
Hàm lượng calo 160,2 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 4,9 gr.
Chất béo * 3,1 gr.
Carbohydrate * 32 gr.
Bột cho lòng trắng với men khô trên kefir

Bột men thơm ngon và mềm mịn này trên kefir không chỉ phù hợp với người da trắng mà còn phù hợp với bánh nướng hoặc gỗ cọ. Làm bột năng không khó hơn cách nào, chỉ cần thời gian bột nở lên là được.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đổ nước ấm vào bát, thêm đường và men vào, khuấy đều và để khoảng 10-15 phút cho đến khi xuất hiện nắp men.
bươc chân 2 trên 6
Đổ kefir ấm và bơ đã đun chảy vào một bát khác, trộn đều. Làm nguội bơ đến nhiệt độ phòng. Sau đó, thêm muối và men.
bươc chân 3 trên 6
Sau đó bắt đầu cho bột đã rây từng phần nhỏ và nhào bột.
bươc chân 4 trên 6
Khi thấy bột khó khuấy bằng thìa, bạn tiến hành nhào bằng tay. Bạn có thể cần ít bột hơn một chút hoặc nhiều hơn một chút so với chỉ định trong công thức. Bột phải mềm và đàn hồi.
bươc chân 5 trên 6
Chuyển bột đã nhào ra tô, phủ khăn khô hoặc màng bám và để vào chỗ ấm trong 1,5-2 giờ.
bươc chân 6 trên 6
Khối lượng bột nên tăng lên nhiều lần. Sau đó, bạn có thể bắt đầu tạo hình lòng trắng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *