Bột nhào với rượu vodka và nước sôi

0
3778
Phòng bếp Người da trắng
Hàm lượng calo 369,5 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 17,4 g
Chất béo * 22,8 g
Carbohydrate * 56,6 g
Bột nhào với rượu vodka và nước sôi

Nhiệm vụ chính phải đối mặt với nữ tiếp viên khi chuẩn bị bột cho bánh ngọt, nó không nên là cao su. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nhào một khối bột đàn hồi, nhưng đồng thời đặc, sẽ giữ được hình dạng hoàn hảo và không bị bung ra khi chiên.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Bạn chỉ cần lòng đỏ cho bột, vì vậy bước đầu tiên là đập trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.
bươc chân 2 trên 7
Rây bột mì và đổ 300-350 gram vào tô.
bươc chân 3 trên 7
Đun sôi hỗn hợp nước, muối, đường và dầu thực vật.
bươc chân 4 trên 7
Đổ nước sôi vào bột và nhào nhanh bột, phủ khăn lên bát và để yên trong 15 phút.
bươc chân 5 trên 7
Sau đó cho màu vàng và rượu vodka vào, khuấy đều.
bươc chân 6 trên 7
Tiếp theo, bạn cho phần bột còn lại vào, trộn đều và bắt đầu nhào bột bằng tay. Làm như vậy cho đến khi bột bắt đầu dễ bong ra khỏi tay.
bươc chân 7 trên 7
Để bột đã nhào kỹ trong vòng 30 - 40 phút rồi bắt đầu tạo hình. Ngoài ra, bột này có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai và bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *