Bột manti trong nước sôi với bơ

0
1143
Phòng bếp Châu Á
Hàm lượng calo 158,4 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 15 phút.
Protein * 9,4 gr.
Chất béo * 8,9 gr.
Carbohydrate * 28,5 g
Bột manti trong nước sôi với bơ

Một phiên bản khác của bột cho manti, được nấu trong nước sôi có thêm bơ và trứng. Bột được nhào nhanh chóng, nhưng yêu cầu "nghỉ ngơi" sau khi nhào. Nên để bột nghỉ ít nhất một giờ trước khi cắt thành manti - bột sẽ đàn hồi hơn, bền hơn, cán mỏng hơn và cũng ít nguy cơ bị hỏng hơn trong quá trình nấu.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Đổ một lượng nước sôi đã định vào một bát định mức. Thêm muối và trộn.
bươc chân 2 ngoài 5
Tiếp theo, đổ dầu thực vật không mùi vào.
bươc chân 3 ngoài 5
Chúng tôi đập vỡ trứng và ngay lập tức lắc đều bằng nĩa hoặc máy đánh trứng để trứng có hình dạng đồng nhất mà không bị ủ.
bươc chân 4 ngoài 5
Rây bột mì lên trên hỗn hợp lỏng thu được. Dùng thìa trộn đều. Khi cảm thấy khó khuấy bằng thìa, chúng ta trải khối lượng thu được lên bàn và nhào bằng tay để tạo thành một khối bột, cho bột hấp thụ hoàn toàn. Thêm nhiều bột nếu cần thiết.
bươc chân 5 ngoài 5
Sau đó, chúng tôi tạo thành một búi bột ra khỏi bột, bọc nó bằng màng bám hoặc cho vào túi. Để bột ở nhiệt độ phòng trong một giờ. Sau đó, chúng tôi cuộn nhân thành một lớp mỏng, cắt thành các khoảng trống, bọc nhân vào và tạo thành lớp manti, như bình thường.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *