Bột bánh bao sữa không trứng

0
606
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 50,2 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 2 gr.
Chất béo * 8 gr.
Carbohydrate * 3,3 gr.
Bột bánh bao sữa không trứng

Công thức nhào bột làm bánh bao trong sữa mà không cần thêm trứng sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho cả những bà nội trợ trẻ tuổi và những người có kinh nghiệm. Nhào bột như vậy rất dễ dàng và nhanh chóng. Bột nhào ngay cả khi không có trứng có thể đàn hồi và thuận tiện khi làm việc, chỉ có bột dành cho loại tốt hơn nên lấy loại một, để bánh bao giữ được hình dạng tốt khi nấu, và dầu thực vật thay thế cho trứng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Rây hai ly bột loại một lên rây và đổ vào bát để nhào bột. Cho muối vào bột và dùng thìa khuấy đều.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Sau đó cho sữa vào bột, nhưng không để nguội.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Dùng thìa khuấy đều bột và sữa để bột hấp thụ hết chất lỏng.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Sau đó thêm dầu thực vật vào bột.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Dùng thìa trộn đều bột với bơ một lần nữa.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Sau đó, vì rất khó để nhào thêm bằng thìa, hãy chuyển bột sang một mặt bàn có bột.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Nhào kỹ bột bằng tay trong 7-10 phút, không ít hơn, vì nhào bột tốt quyết định tất cả các đặc tính của nó: độ đàn hồi và độ dẻo. Tùy theo trạng thái của bột mà bạn có thể cho thêm bột mì vào khi nhào.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Khi nhào, bạn sẽ tự mình thấy nó trở nên như thế nào. Khuấy cho đến khi nó dính vào lòng bàn tay của bạn. Sau đó cán bột thành từng búi.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Bọc nó trong một miếng màng bám hoặc đặt nó trong một túi nhựa và để nó nghỉ trong 1 giờ để gluten bột nở ra tốt.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Sau thời gian này, bột bánh bao trong sữa không có trứng đã sẵn sàng để sử dụng.
Món ngon và thành công!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *