Trang Chủ
➠ Bột
➠ Bột bánh bao và bánh bao
➠ Bột bánh bao với sữa và nước

Bột bánh bao với sữa và nước

681

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 128,7 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 75 phút

Protein * 6,1 gr.

Chất béo * 3,6 gr.

Carbohydrate * 17,6 gr.

Nội dung

Mặc dù thành phần nguyên liệu ít nhưng các bà nội trợ đòi hỏi rất nhiều ở bột làm bánh bao: phải đàn hồi và cuộn ra tốt, nặn bánh bao thuận tiện, không bị sôi khi nấu và không bị nứt. khi đông lạnh. Những yêu cầu này sẽ được đáp ứng bằng cách nhào bột với sữa và nước với tỷ lệ bằng nhau và có thêm trứng.

Thành phần

Bột mì 450 gr. Nước 100 ml Sữa bò 100 ml Trứng 1 máy tính cá nhân. Muối 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Trong một bát riêng để nhào bột, rây lượng bột mì được chỉ dẫn trong công thức để nó được làm giàu oxy.

Đo lượng nước lạnh và sữa cần thiết và trộn chúng trong một hộp.

Ở giữa đồi bột, bạn khoét một lỗ nhỏ, đập một quả trứng gà vào rồi đổ nửa thìa muối vào không có rãnh trượt.

Dùng phới hoặc thìa, bắt đầu khuấy trứng với bột, đổ sữa và nước vào bột theo từng phần.

Sau đó, khi chúng ta lấy hết chất lỏng, chuyển bột sang bề mặt bàn làm việc đã được tráng bột và dùng tay quét bột ra ngoài. Bột nên được nhào trong ít nhất 10 phút và cho đến khi nó ngừng dính vào lòng bàn tay. Cuộn bột đã nhào thành một búi và chuyển ra đĩa.