Bột nhào cho bánh bao công thức cổ điển trên nước

0
1549
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 174,3 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 8,2 gr.
Chất béo * 4,5 gr.
Carbohydrate * 24,7 g
Bột nhào cho bánh bao công thức cổ điển trên nước

Công thức cổ điển để nhào bột trong nước cho bánh bao dựa trên ba điều kiện quan trọng: tuân thủ tỷ lệ của thành phẩm, sử dụng nước đá và chất lượng tốt của tất cả các thành phần. Bột nhào hóa ra rất phổ biến và bạn có thể làm bánh bao, bánh bao, bánh mì ravioli và khinkali từ nó.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Rây lượng bột cao cấp cần thiết vào một cái đĩa thuận tiện cho việc nhào bột.
bươc chân 2 ngoài 5
Lấy nửa ly bột mì rây mịn. Cô ấy sẽ được cần đến một chút sau đó.
bươc chân 3 ngoài 5
Đun sôi nước trước rồi để nguội cho vào tủ lạnh. Hòa tan muối vào muối nở rồi đổ nước vào bột. Đập trứng vào bột.
bươc chân 4 ngoài 5
Bắt đầu nhào bột ngay bằng tay. Sau đó chuyển phần bột đã nhào ra mặt bàn làm việc, đổ phần bột còn lại lên trên.
bươc chân 5 ngoài 5
Sau đó dùng tay nhào bột trong ít nhất 15 phút. Trong quá trình nhào, nên để bột nghỉ 5 phút rồi tiếp tục quá trình. Cho bột đã nhào vào túi trong 30 phút để bột đàn hồi và dẻo. Sau thời gian này, bạn có thể bắt đầu điêu khắc bánh bao.

Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn với những chiếc bánh bao thơm lừng và ngon ngọt!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *