Bột bánh bao với giấm
0
1377
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
137,5 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
8,2 gr.
Chất béo *
7,7 g
Carbohydrate *
24,7 g
Giấm được thêm vào bột để làm bánh bao giúp bánh có độ dẻo và đàn hồi đặc biệt. Bột như vậy dễ dàng cuộn thành một chiếc bánh mỏng, không bị vỡ khi nặn bánh bao và không bị sôi khi nấu, có thể bảo quản bột trong tủ lạnh vài ngày và chỉ ngon hơn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đun sôi một cốc nước sạch. Sau đó đổ dần nước sôi vào bột và dùng thìa khuấy đều tay để không bị bỏng tay khi gặp nước sôi. Sau đó cho bột vào bát hoặc trên mặt bàn đã rắc bột, dùng tay quét bột cẩn thận ra. Nhào bột trong ít nhất 15 phút. Lăn phần bột đã nhào thành búi và để bột nghỉ trong 30 phút, phủ khăn bếp lên trên.
Chúc ngon miệng!