Bột bánh pizza không có men trên nước sôi
0
2446
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
259,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
10 phút.
Protein *
12,7 g
Chất béo *
13 gr.
Carbohydrate *
84,7 g
Một phiên bản rất thú vị của bột bánh pizza không cần men hoặc thậm chí là trứng. Trong quá trình nhào, chúng tôi cho nước sôi vào bột - công nghệ này có phần gợi nhớ đến cách làm bánh ngọt choux. Khối lượng kết quả rất mềm, dẻo và mềm. Khi cán ra, bột “bám” tốt và không dính vào bề mặt. Khi nhào, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng thìa hoặc thìa trước để không bị bỏng. Ở giai đoạn cuối cùng của quá trình nhào, chúng tôi đã thực hiện thủ công, bôi trơn lòng bàn tay bằng dầu thực vật - bằng cách này, nhiệt độ của bột được cảm nhận ít nóng hơn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bột đã sẵn sàng - đặc vừa phải, dẻo, không dính tay và bề mặt. Chúng tôi cuộn nó thành một lớp mỏng, chuyển nó sang một tấm nướng được bôi mỡ bằng dầu thực vật và đặt nhân lên trên. Chúng tôi nướng bánh pizza trên bột như vậy trong khoảng hai mươi phút ở nhiệt độ 200 độ. Đặt khay nướng ở tầng dưới của lò.
Chúc ngon miệng!