Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bột
  3. ➠ Bột bánh pizza
  4. ➠ Bột bánh pizza làm từ sữa, trứng và bột mì

Bột bánh pizza làm từ sữa, trứng và bột mì

0
927
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 122,1 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 4 giờ
Protein * 5,1 gr.
Chất béo * 5,2 gr.
Carbohydrate * 25,8 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bột bánh pizza làm từ sữa, trứng và bột mì
Nội dung

Bột bánh pizza thơm ngon dựa trên sữa, trứng và bột mì thường được chế biến theo hai cách: không có men và có men, theo sự lựa chọn của bà chủ. Trong công thức này, bạn được khuyến khích sử dụng men khô. Lượng nguyên liệu quy định trong công thức sẽ làm được 2-3 chiếc pizza lớn. Bạn có thể dùng ngay một phần bột, cho phần còn lại vào ngăn đá tủ lạnh.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Đun nóng sữa một chút, đổ ra bát riêng, thêm men khô vào, trộn đều và để trong 10 phút để men hoạt hóa.
bươc chân 2 trên 8
Sau đó cho đường và nửa ly bột mì đã rây qua rây vào hỗn hợp này. Trộn tất cả mọi thứ và để bột này (bột nhão) trong 1 giờ ở nơi ấm áp. Che các món ăn bằng khăn ăn.
bươc chân 3 trên 8
Trong thời gian này, khối bột sẽ tăng gấp đôi thể tích và có nhiều bọt khí trên bề mặt. Bột đã sẵn sàng.
bươc chân 4 trên 8
Đập trứng ra bát riêng, thêm dầu thực vật (dầu ô liu sẽ tốt hơn cho bánh pizza) và dùng máy đánh trứng trộn đều.
bươc chân 5 trên 8
Đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị vào âu bột, đổ phần bột còn lại vào từng phần và nhào bột ngay lập tức.
bươc chân 6 trên 8
Chuyển bột ra mặt bàn có rắc bột mì, dùng tay nhào xong. Bột không dính tay và không chặt tay. Sau đó cán bột thành từng búi.
bươc chân 7 trên 8
Chuyển phần bột đã chuẩn bị vào bát, dùng khăn ăn che lại. Đặt nó ở một nơi ấm áp trong 2 giờ.
bươc chân 8 trên 8
Sau thời gian này, khối bột sẽ tăng gấp đôi thể tích. Đặt nó lên bàn, nhăn lại một chút, chia nó thành nhiều phần và bạn có thể cuộn lại và tạo hình chiếc bánh pizza thành một phần.

Làm bánh ngon và thành công!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *