Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bột
  3. ➠ Bột bánh pizza
  4. ➠ Bột bánh pizza với mật ong và men

Bột bánh pizza với mật ong và men

0
685
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 278,6 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 45 phút
Protein * 18,5 g
Chất béo * 19 gr.
Carbohydrate * 71 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bột bánh pizza với mật ong và men
Nội dung

Khá thường xuyên trong các món nướng, bạn có thể tìm thấy chất thay thế cho đường cho mật ong. Bột làm bánh pizza cũng không ngoại lệ. Mật ong, giống như đường, kích hoạt men hoạt động và đảm bảo hình thành lớp vỏ vàng. Theo công thức này, bột được chuẩn bị khá nhanh chóng và không đòi hỏi nhiều sự phức tạp. Và kết quả sẽ là một lớp nền xốp, mỏng manh mà trên đó bất kỳ nhân bánh nào cũng sẽ tiết lộ hương vị ngon nhất.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Mật ong để làm bột phải ở dạng lỏng - sẽ thuận tiện hơn nhiều khi trộn với các nguyên liệu còn lại. Nếu sản phẩm đã đông cứng, hãy làm nóng sản phẩm trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy cho đến khi sản phẩm chảy ra. Cho mật ong vào bát và nhào bột.
bươc chân 2 trên 12
Đổ nước ấm với lượng quy định vào một cái bát. Khuấy đều cho đến khi mật ong tan hết.
bươc chân 3 trên 12
Đổ men khô lên trên và không khuấy. Chúng tôi để các hạt trên bề mặt chất lỏng để chúng phồng lên một chút. Năm đến sáu phút là đủ.
bươc chân 4 trên 12
Tiếp theo, đổ dầu ô liu nguyên chất vào với mùi thơm và vị đặc trưng.
bươc chân 5 trên 12
Đổ muối vào và bây giờ trộn tất cả mọi thứ với nhau bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
bươc chân 6 trên 12
Đổ bột theo từng phần và nhào bột dần dần. Đầu tiên, chúng tôi khuấy bằng thìa hoặc thìa, và khi độ dày tăng lên, chúng tôi chuyển sang nhào thủ công.
bươc chân 7 trên 12
Bạn có thể cần ít bột hơn một chút hoặc nhiều hơn so với chỉ định trong công thức - điều này phụ thuộc vào đặc tính của một sản phẩm cụ thể. Hỗn hợp thành phẩm không được dốc, mềm, nhưng vẫn giữ được hình dạng của nó.
bươc chân 8 trên 12
Chúng tôi chuyển khối bột ra bề mặt làm việc và bắt đầu nhào bằng tay. Chúng tôi làm việc từ năm đến sáu phút cho đến khi khối lượng ngừng dính vào tay và bề mặt.
bươc chân 9 trên 12
Lăn một viên bột ra khỏi bột, cho vào bát và phủ khăn sạch lên trên. Chúng tôi đặt các đĩa với bột ở một nơi ấm áp trong ba mươi đến bốn mươi phút để nổi lên.
bươc chân 10 trên 12
Sau thời gian quy định, bột sẽ tăng lên rõ rệt và trở nên mềm hơn. Trên vết cắt có thể thấy cấu trúc xốp. Nhẹ nhàng nhào khối lượng ngay trong một cái bát.
bươc chân 11 trên 12
Dùng cán cán mỏng thành một lớp dày từ 5 đến 6 mm. Chúng tôi chuyển lớp sang một tấm nướng.
bươc chân 12 trên 12
Chúng tôi trải phần nhân đã lên kế hoạch lên trên và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong lò nướng đã được làm nóng trước trong vòng mười lăm đến hai mươi phút.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *