Bột bánh pizza với men tươi
0
1360
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
210,9 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
6,1 gr.
Chất béo *
7,3 gr.
Carbohydrate *
57 gr.
Bột bánh pizza theo công thức này có lớp vỏ dày đặc và xốp. Khi nướng bánh, điều hết sức lưu ý là không để sản phẩm trong lò lâu, nếu không phần nhân bánh sẽ bị dai và nhân bánh rất có thể đã bị quá khô. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao 200-210 độ, và đặt bánh pizza ở mức trung bình thấp hơn. Bột sẽ có thời gian để nướng nhanh cho đến khi mềm và không bị khô, và lớp nhân trên bề mặt vẫn ngon ngọt.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sau khi thêm bột, bắt đầu nhào bột. Đầu tiên, dùng thìa khuấy đều sau đó tiến hành làm thủ công. Chúng tôi nhào khối lượng từ năm đến sáu phút để nó hoàn toàn không còn dính vào tay và bề mặt làm việc. Cán bột đã chuẩn bị thành một quả bóng và cho vào bát. Đậy khăn sạch và đặt ở nơi ấm áp. Sau một giờ, bột sẽ nổi lên một lần rưỡi đến hai lần và trở nên xốp ở vết cắt.
Chúc ngon miệng!