Bột bánh pizza trên nước với men khô với trứng
0
1934
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
244,6 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
11,5 g
Chất béo *
10,9 g
Carbohydrate *
56,5 g
Làm bột bánh pizza bằng men tự làm chỉ trong tích tắc. Điều quan trọng là phải có một công thức đã thử và thử nghiệm và một tư duy để có kết quả tốt. Công thức này được thiết kế để nhào bột trong nước nhanh chóng bằng cách sử dụng men khô và trứng. Sau khi nâng, khối lượng trở nên mềm mại và ngoan ngoãn trong công việc. Bột sau khi nướng có hương vị cân bằng và phù hợp với cả nguyên liệu thịt và rau củ hay thậm chí là hải sản.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng ta đun cách thủy trên bếp hoặc trong lò vi sóng cho đến khi nước ấm. Đổ nước vào bát, cho men khô, muối và đường cát vào đó. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ với nhau bằng máy đánh trứng và đạt được sự hòa tan của tất cả các hạt. Sau đó, chúng ta đập trứng vào chất lỏng và đổ dầu ô liu vào. Ta thao tác với máy đánh trứng một lần nữa để đạt được hỗn hợp đồng nhất.
Rây bột và thêm từng phần vào hỗn hợp lỏng thu được. Chúng tôi khuấy trước bằng thìa và dần dần chuyển sang nhào thủ công. Lượng bột được yêu cầu có thể hơi khác so với lượng được chỉ ra trong công thức, vì nó phụ thuộc vào đặc tính của sản phẩm cụ thể. Bột nhào cuối cùng phải có độ đàn hồi, không chặt, dẻo nhưng vẫn giữ được hình dạng.
Chúc ngon miệng!