Trang Chủ
➠ Bột
➠ Bột bánh
➠ Bột làm bánh nướng với men sống trong sữa trong lò nướng

Bột làm bánh nướng với men sống trong sữa trong lò nướng

2048

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 250,6 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 140 phút

Protein * 10,4 g

Chất béo * 10,7 g

Carbohydrate * 52,9 gr.

Bột làm bánh nướng với men sống trong sữa trong lò nướng

Nội dung

Bánh nướng là một loại bánh ngọt được yêu thích từ thời thơ ấu. Tôi muốn đề xuất sử dụng công thức và cách làm bột bánh nướng với men sống trong sữa. Những chiếc bánh tự làm được nấu trong lò với bột này rất ngon và mềm.

Thành phần

Bột mì 480 gr. Dầu thực vật 1 muỗng canh Đường hạt 1,5 muỗng canh Nấm men khô 25 gr. Muối 0,5 muỗng cà phê Trứng 1 máy tính cá nhân. Sữa bò 250 ml.

Quá trình nấu ăn

Trước hết, đun nóng nhẹ lượng sữa cần thiết trên lửa hoặc trong lò vi sóng cho đến khi ấm. Sau đó cho men đã nén vào và thêm một chút đường cát.

Trộn kỹ cho đến khi các thành phần được hòa tan hoàn toàn. Đậy hộp bằng khăn bếp sạch hoặc quấn chặt bằng màng bám và đặt ở nơi ấm áp trong 15-20 phút.

Trong thời gian này, men sẽ nổi lên tốt và tăng thể tích.

Đổ men nở vào âu sâu, thêm một ít đường cát rồi rây một nửa lượng bột mỳ chất lượng cần thiết.

Khuấy đều bột, phủ khăn bếp sạch hoặc màng bám và để ở nơi ấm áp khoảng 30 - 40 phút.

Trong thời gian này, bột sẽ hoạt động tốt và sẽ tăng khối lượng.

Cho muối vào bột nổi, lượng đường cát còn lại, đập 1 quả trứng gà, rây thêm ít bột mỳ. Nhào kỹ bột.

Cho dần lượng bột mì đã rây còn lại vào và nhào bột lần nữa.

Sau đó đổ một thìa dầu thực vật vào.

Nhào đều bột trên mặt phẳng sạch, vo thành quả bóng và cho vào hộp đựng. Phủ khăn bếp sạch hoặc màng chống dính và đặt ở nơi ấm áp trong khoảng 30 - 40 phút.

Khi khối lượng bột đã tăng lên, vò nát nó, sau đó chuyển nó vào một thùng chứa sâu hơn và để tăng lên trong 30 phút nữa. Sử dụng bột đã chuẩn bị cho bánh nướng với men sống trong sữa theo chỉ dẫn.

Chúc ngon miệng!