Trang Chủ
➠ Bột
➠ Bột bánh
➠ Bột làm bánh nướng với men sống trên nước

Bột làm bánh nướng với men sống trên nước

2397

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 332,7 kcal

Các phần 20 cổng.

Giờ nấu ăn 135 phút

Protein * 12,5 g

Chất béo * 12,8 g

Carbohydrate * 102,6 g

Bột làm bánh nướng với men sống trên nước

Nội dung

Nhiều người yêu thích các món nướng tự làm. Hôm nay, rất hân hạnh được chia sẻ với các bạn một công thức làm bột bánh nướng trong nước với men sống. Các món nướng rất mềm và tan chảy trong miệng của bạn theo đúng nghĩa đen.

Thành phần

Bột mì 1,8 - 2 kg Đường hạt 160 g Nấm men khô 100g Muối 1 muỗng canh Dầu thực vật 2 muỗng canh Nước 1 l.

Quá trình nấu ăn

Trước hết, chuẩn bị men nén.

Cắt nhỏ lượng men nén cần thiết và cho vào thùng sâu.

Sau đó đổ lượng nước uống cần thiết vào, đã đun trước ở trạng thái ấm. Khuấy đều cho đến khi men tan hoàn toàn. Sau đó, thêm muối, dầu thực vật và lượng đường cát cần thiết. Dùng màng bám chặt bột lại và để khoảng 20 phút.

Khi bột nổi lên, rây dần lượng bột mì cần dùng vào, trộn đều.

Sau đó, dùng tay nhào đều bột và vo thành một viên tròn lớn. Đặt nó vào một cái bát sâu và phủ bằng màng chống dính hoặc phủ một chiếc khăn nhà bếp sạch. Khi bột nổi lên, nhào một chút và để bột nở trở lại. Quá trình này có thể mất 30 - 40 phút.