Bột cho lòng trắng trong sữa

0
1916
Phòng bếp Tatarskaya
Hàm lượng calo 152,6 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 6,4 gr.
Chất béo * 6,5 gr.
Carbohydrate * 32,2 g
Bột cho lòng trắng trong sữa

Bột men đàn hồi và ngoan ngoãn cho râu cũng thích hợp cho bất kỳ loại bánh nướng nào. Một công thức dễ dàng để làm cho bột nhào không bị vỡ khi cuộn. Sử dụng công thức này và chuẩn bị lòng trắng ngon cho những người thân yêu của bạn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Đổ sữa vào nồi và đun đến nhiệt độ 35 độ. Cho men khô và đường vào sữa ấm, trộn đều. Để khối men trong 10-15 phút ở nơi ấm áp.
bươc chân 2 ngoài 5
Trộn bột mì với muối tinh rồi rây qua rây.
bươc chân 3 ngoài 5
Đánh trứng riêng bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
bươc chân 4 ngoài 5
Cho một quả trứng đã đánh tan vào phần men đã nổi lên rồi cho bột mì vào từng phần, nhào cho bột dần dần.
bươc chân 5 ngoài 5
Cuối cùng, bạn cho dầu thực vật vào và khuấy cho bột một lần nữa, bột sẽ mềm và không bị dính tay. Đậy bột bằng bát hoặc khăn khô và để trong 1-1,5 giờ. Trước khi bắt đầu tạo lớp sơn trắng, hãy dùng tay bọc bột lại trên mặt bàn có tráng bột.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *