Bột kefir không dầu cho chuồng gà

0
1900
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 158,3 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 35 phút
Protein * 8,7 g
Chất béo * 10,8 g
Carbohydrate * 15,5 g
Bột kefir không dầu cho chuồng gà

Nếu bạn muốn làm hài lòng những người thân yêu của mình, hãy nhớ chuẩn bị kurnik. Để nấu gà, tôi thường sử dụng bột được chế biến theo công thức này. Bột, được nấu trên kefir mà không có dầu, trở nên mềm và mềm bất thường.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 13
Rây một nửa lượng bột mì và muối nở cần thiết trước đó đã rây qua rây mịn vào một thùng sâu, thêm muối và trộn đều. Đổ dần dần kefir vào ở nhiệt độ phòng và khuấy.
bươc chân 2 trên 13
Đập trứng gà vào một hộp nhỏ và đánh cho đến khi mịn. Cho trứng đã đánh tan vào âu bột và trộn đều.
bươc chân 3 trên 13
Rây nửa bột mì còn lại vào phần bột đã tạo thành. Khuấy đều rồi nhào đều, vo thành từng viên, cho vào túi ni lông và cho vào tủ lạnh 20-30 phút.
bươc chân 4 trên 13
Khoai tây rửa sạch, dùng dao gọt vỏ rồi luộc chín nửa củ trong nước muối, để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
bươc chân 5 trên 13
Bóc vỏ hành tây, rửa qua nước mát rồi băm nhuyễn. Chiên cho đến khi mềm trong một ít dầu thực vật.
bươc chân 6 trên 13
Thịt gà - ức gà hoặc đùi gà phi lê, rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy, sau đó cắt thành từng lát mỏng.
bươc chân 7 trên 13
Đun nóng chảo sâu lòng trên lửa vừa, thêm một chút dầu thực vật. Cho thịt gà đã thái mỏng vào, đảo liên tục, chiên trong vài phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Khuấy đều.
bươc chân 8 trên 13
Lót một tấm nướng bằng giấy nướng. Chia phần bột còn lại thành 2 phần, dùng cán cán mỏng từng phần thành một lớp hình chữ nhật đều, dày khoảng 1 cm. Đặt trên một tấm nướng bánh. Đặt một nửa số khoai tây lên bột.
bươc chân 9 trên 13
Trên cùng với gà rán và hành tây.
bươc chân 10 trên 13
Sau đó xếp nửa củ khoai tây còn lại.
bươc chân 11 trên 13
Đặt một lớp bột thứ hai lên trên phần nhân. Nắn kỹ các mép bột, tạo thành các hình trang trí từ phần bột còn sót lại.
bươc chân 12 trên 13
Đánh tan lòng đỏ gà bằng máy đánh trứng hoặc nĩa, sau đó bôi mỡ gà lên trên với khối lượng thu được bằng bàn chải silicon. Cho gà vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ và nướng trong 45 phút.
bươc chân 13 trên 13
Phục vụ món gà đã hoàn thành.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *