Bột sữa cho kystyby với khoai tây kiểu Tatar
0
3763
Phòng bếp
Tatarskaya
Hàm lượng calo
187,5 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
20 phút.
Protein *
9,5 g
Chất béo *
7 gr.
Carbohydrate *
23,4 gr.
Trong công thức, chúng tôi sẽ phân tích chi tiết cách chuẩn bị bột cho món Tatar kystyby với khoai tây. Nhìn chung, nó được chuẩn bị khá đơn giản từ những sản phẩm có sẵn trong mỗi gia đình. Nhưng có một số điều quan trọng cần lưu ý để có được bánh ngô thực sự ngon.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trước hết, khi chuẩn bị bột, hãy làm nóng sữa - bạn cần nhiệt độ ấm trong khoảng 40 độ. Điều này rất quan trọng vì nó ảnh hưởng đến độ đàn hồi và độ đặc cuối cùng của khối. Đổ sữa đã đun nóng vào bát, thêm trứng, muối và bơ đã đun chảy để ở trạng thái lỏng. Khuấy bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
Sau khi hết thời gian quy định, bột phải được chia thành các phần. Bạn chỉ cần tạo hình một chiếc "xúc xích" và cắt thành từng miếng. Số lượng phân đoạn gần đúng là 8-10. Chúng ta vo từng phần thành quả bóng và dùng cán cán mỏng thành hình tròn mỏng. Hình tròn phải có kích thước vừa phải để bạn có thể chiên vàng đều trên chảo mà không bị nhăn. Sau khi cán, bạn có thể tạo cho lớp có hình dạng lý tưởng bằng cách đặt một tấm ngược lên trên và dùng dao cắt bỏ phần thừa nhô ra xung quanh chu vi.
Chúc ngon miệng!