Bột sữa cho bánh bao và bánh bao

0
531
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 193,5 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 6,6 gr.
Chất béo * 1,8 gr.
Carbohydrate * 36,8 g
Bột sữa cho bánh bao và bánh bao

Nếu hộ gia đình của bạn được yêu cầu làm bánh bao hoặc bánh bao, hãy bắt đầu một công thức nhào bột khác - trong sữa có thêm soda, pha với giấm. Bột như vậy sẽ rất đàn hồi, dễ cán thành một lớp mỏng, không dính vào lòng bàn tay và khi luộc không bị mềm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đầu tiên, chuẩn bị mọi thứ bạn cần để làm bánh bao hay bánh bao: thực phẩm với số lượng phù hợp và món ăn phù hợp. Nhớ rây bột trên rây để làm giàu oxy và đổ vào bát để nhào bột.
bươc chân 2 trên 6
Sau đó cho nửa thìa muối vào bột. Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu khô này.
bươc chân 3 trên 6
Trộn muối nở với giấm ăn và cho vào bát bột mì.
bươc chân 4 trên 6
Ở giữa bột, dùng thìa tạo một chỗ lõm nhỏ và đổ một ly sữa vào, không để lạnh, nhưng ở nhiệt độ nhà, thành một dòng loãng. Dùng thìa khuấy đều bột mì với sữa ngay lập tức.
bươc chân 5 trên 6
Khi bột đã hút hết chất lỏng và bột bắt đầu kết thành cục, hãy chuyển bột lên bất kỳ bề mặt làm việc nào có rắc bột. Sau đó dùng tay nhào bột trong vòng 7-10 phút cho đến khi thành một khối đồng nhất, có độ đàn hồi cao.
bươc chân 6 trên 6
Cuộn bột đã nhào thành một búi, phủ một chiếc khăn ăn và để bột nghỉ trong nửa giờ. Trong thời gian này, hãy chuẩn bị một phần nhân thơm ngon cho bánh bao hoặc bánh bao và bạn có thể bắt đầu điêu khắc sản phẩm của mình.
Công việc dễ dàng và thức ăn ngon!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *