Bột với men thô cho chả trong lò nướng

0
2864
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 332,7 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 12,5 g
Chất béo * 12,8 g
Carbohydrate * 102,6 g
Bột với men thô cho chả trong lò nướng

Với mong muốn tuyệt vời, tôi muốn chia sẻ một công thức để tạo ra một loại bột nhào ngon lạ thường với men sống cho bánh nướng. Bánh nướng trên bột như vậy có thể được làm chín cả trong lò nướng và chảo. Tôi thường dùng bột này để làm bánh nướng trong lò.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 21
Trước hết, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để làm bột men sống.
bươc chân 2 trên 21
Trong một thùng sâu, kết hợp lượng nước uống ấm cần thiết và men khô, thêm đường cát và trộn kỹ cho đến khi tan hoàn toàn.
bươc chân 3 trên 21
Đậy bột bằng khăn trà sạch và để yên trong khoảng 20 phút.
bươc chân 4 trên 21
Sau khi hết thời gian, bột sẽ nở đều và tăng thể tích.
bươc chân 5 trên 21
Đổ hỗn hợp bia đã pha vào một thùng sâu.
bươc chân 6 trên 21
Rây một ít bột mì qua rây mịn vào bột.
bươc chân 7 trên 21
Khuấy đều cho đến khi mịn.
bươc chân 8 trên 21
Rây lại một ít bột mì qua rây mịn vào bột. Khuấy đều cho đến khi mịn.
bươc chân 9 trên 21
Rây nốt lượng bột mì còn lại qua rây mịn vào hỗn hợp bột vừa trộn.
bươc chân 10 trên 21
Sau đó thêm lượng dầu thực vật cần thiết.
bươc chân 11 trên 21
Sau đó dùng tay nhào đều bột và vo thành một viên tròn lớn.
bươc chân 12 trên 21
Đặt nó vào một thùng chứa sâu.
bươc chân 13 trên 21
Đậy khăn sạch bằng khăn trà.
bươc chân 14 trên 21
Sau một thời gian, bột sẽ nổi lên và tăng thể tích.
bươc chân 15 trên 21
Hãy gói gọn lại một chút.
bươc chân 16 trên 21
Đậy lại một lần nữa bằng khăn trà sạch.
bươc chân 17 trên 21
Để bột nở trở lại. Quá trình này có thể mất khoảng 30 phút.
bươc chân 18 trên 21
Chia bột đã hoàn thành thành các phần bằng nhau.
bươc chân 19 trên 21
Cán mỏng miếng bột và đặt phần nhân yêu thích của bạn vào giữa. Tôi đã dùng bắp cải xào. Tạo hình cho miếng chả.
bươc chân 20 trên 21
Đặt bánh lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và nướng cho đến khi chín mềm.
bươc chân 21 trên 21
Làm nguội những chiếc bánh đã hoàn thành và dùng với đồ uống nóng yêu thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *