
Bột bánh pizza không men tốt nhất
Nếu bạn không muốn rắc rối với bột men, nhưng bạn muốn làm bánh pizza tự làm với lớp vỏ mềm, bạn nên thích công thức này. Bột nhào rất nhanh, thấy dẻo và ta sống, hơi giống men. Có thể nhận thấy rằng nó đặc biệt xốp và thoáng nếu bạn sử dụng kefir chua đã hết hạn sử dụng. Bột phải có độ mềm, không chặt - điều này làm cho bánh pizza thành phẩm có độ dày vừa phải, nhẹ và ngon ngọt.