Bột đàn hồi cho bánh bao

Là chủ sở hữu hạnh phúc của một chiếc máy làm bánh mì Bork, bạn có thể đã biết rất rõ rằng đơn vị này đã tha thứ cho quá trình nấu nướng như thế nào. Ngay cả một loại bột đặc như bánh bao cũng sẽ trở nên đồng nhất, đàn hồi và rất dẻo trong đó, điều này sẽ giúp đơn giản hóa rất nhiều quy trình tạo mẫu trong tương lai.

Không giống như nước thường trong công thức cổ điển, nước sôi làm cho bột dẻo hơn, trứng mịn hơn và đàn hồi hơn, giúp đơn giản hóa quá trình cán và điêu khắc, và thêm kem chua cũng sẽ làm cho nó rất mềm.

Loại bột này có một số ưu điểm mà công thức nấu ăn cổ điển không có. Do lớp nhân sữa trứng nên nó mềm hơn và chắc hơn, không dính tay hay dính vào bề mặt làm việc, nó dễ dàng có hình dạng mong muốn, vì vậy làm việc với một loại bột như vậy là một niềm vui!

Bánh bao là một lựa chọn thức ăn nhanh lý tưởng. Nhưng đẹp hơn và ngon hơn nhiều so với những cửa hàng được làm ở nhà bằng tay của chính bạn. Hơn nữa, nếu công thức làm bột cho chúng đơn giản và nhanh chóng như công thức mà chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn hôm nay!

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh bao và bột bánh bao đơn giản mà ngon. Trong số các thành phần chỉ có các sản phẩm có trong mỗi gia đình. Và việc chuẩn bị sẽ không quá một giờ. Ngay cả một người ở xa nấu ăn cũng có thể xử lý nó!

Có rất nhiều công thức bột để làm bánh bao tự làm. Nhưng bột trên kefir với thì là chắc chắn sẽ không khiến ai thờ ơ. Nó không chỉ vô cùng ngon mà còn rất dễ chịu với vẻ đẹp của nó. Hãy chắc chắn để thử nó ở nhà!

Bột Kefir xứng đáng được coi là mềm và thoáng nhất. Thậm chí có thể nhìn thấy bọt khí trong đó, vì nó không bị tắc bởi bột mì. Bánh bao từ đó sẽ trở nên mềm và nhẹ, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, không ngoại lệ.

Tất cả các mẫu máy làm bánh mì Kenwood đều cung cấp các chương trình nhào các loại bột khác nhau, bao gồm cả bánh bao. Có nhiều chức năng phù hợp hơn trong các thiết bị hiện đại: "Bột nhào", "Bột không men", "Bột nhào mì" và các chức năng khác. Kenwood có hướng dẫn ghi rõ HP làm gì và trong bao lâu. Bằng cách cẩn thận quan sát tất cả các tỷ lệ của các nguyên liệu, bạn sẽ có một khối bột nhào đều và đàn hồi cho bánh bao trong vòng một giờ, và bạn sẽ tin rằng quá trình làm bánh bao đã trở nên thoải mái và dễ dàng hơn.

Là một biến thể của bột bánh bao, trong công thức này, bạn được mời nấu trong sữa và bơ theo cách sữa trứng. Rất thuận tiện để tạc không chỉ bánh bao từ nó mà còn cả bánh bao và bánh manti, mềm và có vị kem dễ chịu. Bột sẽ dẻo, không dính bo mạch và tay, không bị chảy trong quá trình nấu.

Bánh bao tự làm luôn được coi trọng trong nhiều gia đình, trong đó không thể không nói đến bánh bao cửa hàng, bởi ngoài nguyên liệu cao cấp thì một phần tâm hồn của gia chủ cũng được đầu tư vào đó. Bạn được cung cấp một công thức cổ điển để làm bánh bao tự làm với sữa. Từ những nguyên liệu này, bạn sẽ nhận được tối đa 100 miếng, và chúng được giữ đông tốt.

Mặc dù thành phần nguyên liệu ít nhưng các bà nội trợ đòi hỏi rất nhiều ở bột làm bánh bao: phải đàn hồi và cuộn ra tốt, nặn bánh sao cho thuận tiện, không bị sôi khi nấu và không bị nứt. khi đông lạnh. Những yêu cầu này sẽ được đáp ứng bằng cách nhào bột với sữa và nước với tỷ lệ bằng nhau và có thêm trứng.

Công thức nhào bột làm bánh bao trong sữa không cần thêm trứng sẽ là lựa chọn phù hợp cho cả những bà nội trợ trẻ trung và có kinh nghiệm. Nhào bột như vậy rất dễ dàng và nhanh chóng. Bột nhào ngay cả khi không có trứng hóa ra có thể đàn hồi và thuận tiện để làm việc, chỉ có bột mì loại 1 thì tốt hơn, để bánh bao giữ được hình dạng tốt trong quá trình nấu, và dầu thực vật thay thế cho trứng.

Điều quan trọng nhất trong cách làm bột dẻo cho bánh bao là bột nhào chất lượng cao, sữa và dầu thực vật giúp bột mềm, dễ cán và giữ được hình dạng của bánh bao trong quá trình nấu. Bạn có thể nhào bột như vậy không chỉ bằng tay mà còn nhờ sự hỗ trợ của các thiết bị nhà bếp.

Chính phần bột đã tạo nên điểm đặc biệt cho hương vị của bánh bao. Có nhiều lựa chọn để nhào bột, và bạn được cung cấp một lựa chọn khác tại nhà - nhào bột cho bánh bao trong sữa. Nó đàn hồi và mềm mại, và bánh bao từ đó luôn gọn gàng và đẹp mắt.

Bột làm bánh bao luôn phải đặc và có độ đàn hồi, đồng thời bạn cần phải nỗ lực nhào nặn bằng tay từ lượng bột nhiều và ít lỏng. Máy làm bánh mì LG đã làm rất tốt điều này. Bạn cần cho tất cả các nguyên liệu vào khuôn, cài đặt chương trình "Dough" và khi kết thúc thì sử dụng bột để làm bánh bao. Mọi thứ đều thuận tiện và đơn giản. Chúng tôi đo các thành phần bằng ly của máy làm bánh mì (230 ml) hoặc ly tương tự có cùng thể tích.