Quét bột

Bột phổ biến trong sữa cho nhiều loại bánh nướng ngon. Nó được nhào mà không có men trong sữa và không cần kiểm tra. Thật dễ chịu và dễ dàng khi làm việc với anh ấy.

Bột men đàn hồi và ngoan ngoãn cho râu cũng thích hợp cho bất kỳ loại bánh nướng nào. Một công thức dễ dàng để làm cho bột có men không bị vỡ khi cuộn. Sử dụng công thức này và chuẩn bị lòng trắng ngon cho những người thân yêu của bạn.

Men hoạt động nhanh có thể làm nổi bất kỳ khối bột nào và cùng với đó nó không làm mất đi mùi vị đặc trưng của men. Bột men trắng mịn và ngon cả trong lò nướng và trong chảo.

Máy làm bánh mì có thể được sử dụng để nhào bột men. Rất dễ dàng để duy trì nhiệt độ trong thiết bị này, có lợi cho nấm men. Bột trong đó nhanh hơn và nhào đều.

Bột men trắng có thể được nhào theo nhiều cách khác nhau. Một trong những cách đơn giản và hợp túi tiền nhất là nhào bột với sữa, dầu thực vật và men khô. Nhờ có men khô, bột nhào nở đều và có cấu trúc thoáng khí.

Cách phổ biến nhất để làm chả trắng là bọc thịt băm trong bánh bột mì và chiên chúng trong dầu thực vật nóng. Lòng trắng như vậy là tươi tốt và ngon ngọt bên trong.

Vak-belyashi là những chiếc bánh nướng nhỏ có nhân thịt; chúng có một lỗ ở trên cùng ở giữa để có thể nhìn thấy nhân bánh. Lòng trắng rất ngon thu được từ bột kem chua. Chuẩn bị nó theo công thức này và xem cho chính mình.

Nguyên tắc làm chả luôn giống nhau: cán mỏng bột, cho thịt băm vào và cố định các mép. Nhưng bột để làm bánh có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Bột nhào với sốt mayonnaise có kết cấu mịn hơn so với bột nhào trộn men thông thường với sữa hoặc nước.

Trong món này cần chú ý hơn đến khâu nhào bột. Mỗi bà nội trợ đều có những bí quyết riêng để làm bột bánh dẻo và mềm. Chúng tôi sẽ tiết lộ tất cả sự tinh tế và theo công thức này, món wak-belyashi của bạn sẽ đơn giản là ngon.

Mọi người đều biết rằng lòng trắng truyền thống được làm từ bột men. Tuy nhiên, không có men thuận tiện hơn và thực tế hơn, mất ít thời gian hơn để nhào.

Wak-belyash - bánh nướng nhân thịt mini thơm ngon. Được làm từ bánh ngọt vỏ ngắn, chúng chỉ tan chảy trong miệng bạn. Chúng có thể được phục vụ như một món khai vị riêng biệt hoặc bổ sung cho các món đầu tiên.

Trong lò nướng, lòng trắng béo ngậy hơn và không béo như chiên trong dầu thực vật. Dưới đây là cách nhào bột để có lòng trắng ngon dễ dàng.