Bột cho manti và bánh bao

Không giống như nước thường trong công thức cổ điển, nước sôi làm cho bột dẻo hơn, trứng mịn hơn và đàn hồi hơn, giúp đơn giản hóa quá trình cán và điêu khắc, và thêm kem chua cũng sẽ làm cho nó rất mềm.

Loại bột này có một số ưu điểm mà công thức nấu ăn cổ điển không có. Do lớp nhân sữa trứng nên nó mềm hơn và chắc hơn, không dính tay hay dính vào bề mặt làm việc, nó dễ dàng có hình dạng mong muốn, vì vậy làm việc với một loại bột như vậy là một niềm vui!

Bánh bao là một lựa chọn thức ăn nhanh lý tưởng. Nhưng đẹp hơn và ngon hơn nhiều so với những cửa hàng được làm ở nhà bằng tay của chính bạn. Hơn nữa, nếu công thức bột cho chúng đơn giản và nhanh chóng như công thức mà chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn hôm nay!

Bột kefir xứng đáng được coi là mềm và thoáng nhất. Thậm chí có thể nhìn thấy bọt khí trong đó, vì nó không bị tắc bởi bột mì. Bánh bao từ đó sẽ trở nên mềm và nhẹ, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, không ngoại lệ.

Tất cả các mẫu máy làm bánh mì của Kenwood đều cung cấp các chương trình nhào các loại bột khác nhau, bao gồm cả bánh bao. Các thiết bị hiện đại cũng có nhiều chức năng phù hợp hơn: "Bột nhào", "Bột không men", "Bột nhào mì" và các loại khác. Kenwood có hướng dẫn ghi rõ HP làm gì và trong thời gian bao lâu. Chỉ cần quan sát kỹ tất cả các tỷ lệ nguyên liệu, bạn sẽ có một khối bột nhào đều và dẻo để làm bánh bao trong vòng một giờ, và bạn sẽ thấy quá trình làm bánh bao trở nên thoải mái và dễ dàng hơn.

Bánh bao tự làm luôn được coi trọng trong nhiều gia đình, trong đó không thể không nói đến bánh bao cửa hàng, bởi ngoài nguyên liệu cao cấp thì một phần tâm hồn của gia chủ cũng được đầu tư vào đó. Bạn được cung cấp một công thức cổ điển để làm bánh bao tự làm với sữa. Từ những nguyên liệu này, bạn sẽ nhận được tối đa 100 miếng, và chúng được giữ đông tốt.

Mặc dù thành phần nguyên liệu ít nhưng các bà nội trợ đòi hỏi rất nhiều ở bột làm bánh bao: phải đàn hồi và cuộn ra tốt, nặn bánh sao cho thuận tiện, không bị sôi khi nấu và không bị nứt. khi đông lạnh. Những yêu cầu này sẽ được đáp ứng bằng cách nhào bột với sữa và nước với tỷ lệ bằng nhau và có thêm trứng.