
Bột men cho bánh pizza với kefir với men khô
Bột men Kefir đặc biệt mịn và xốp. Khối lượng tăng tốt cả trong quá trình kiểm tra và trong khi nướng trong lò. Pizza trên cơ sở này sẽ đặc biệt hấp dẫn những người thích bánh mềm xốp và lớp vỏ mềm dẻo. Khi chuẩn bị kefir, bạn cần làm ấm nó - không có trường hợp nào chúng ta để nó ở trạng thái nóng, chỉ cần đun nóng nhẹ là đủ để men có thể bắt đầu hoạt động trong đó. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bơ như một thành phần béo, không phải dầu thực vật - điều này cũng sẽ góp phần vào độ mềm của bột.