Bột đông lạnh cho bánh nướng

Mỗi bà nội trợ đều có công thức làm bánh tự làm bánh yêu thích của riêng mình. Hôm nay tôi muốn đưa ra một công thức bột đông lạnh ngon lạ thường cho bánh nướng. Nướng từ bột đông sẽ mềm và thoáng.

Đối với những người yêu thích làm bánh tự làm, tôi khuyên bạn nên làm một loại bột sữa đông cực kỳ ngon cho bánh nướng. Nướng trên bột sữa đông sẽ trở nên mềm và xốp. Làm một cái bột như thế này và bạn sẽ không hối tiếc.

Tôi muốn bánh nướng, nhưng tôi rất lười làm rối với bột men ... Và không cần! Làm chả bằng bột sữa đông, và nhân bánh có thể được làm từ những thực phẩm luôn có trong tủ lạnh.

Bột nhào nhanh để làm bánh nướng, sẽ rất hữu ích trong những trường hợp bạn không muốn lộn xộn trong bếp một thời gian dài nhưng lại muốn món gì đó ngon. Loại bột này thậm chí có thể chịu được các chất trám ẩm, chẳng hạn như quả mọng và trái cây tươi. Những chiếc bánh như vậy có thể được chiên trong dầu nóng theo cách truyền thống, hoặc bạn có thể đơn giản hóa quy trình và nướng các sản phẩm trong lò. Trong cả hai trường hợp, chúng trở nên mềm và có lớp vỏ hồng hào. Mặc dù vậy, cần lưu ý rằng bánh nướng từ lò nướng vẫn ít dầu mỡ hơn và sau khi nguội chúng vẫn giữ được độ mềm lâu hơn.

Bột sữa đông men, không chỉ lý tưởng cho bánh nướng mà còn cho các loại bánh nướng khác. Nó tăng tốt trong quá trình kiểm tra, và các sản phẩm từ nó phát triển đáng kể về khối lượng trong quá trình nướng.Trong bột có khá nhiều đường nên thích hợp với những chiếc bánh có nhân ngọt hơn. Cũng phổ biến rằng bánh nướng làm từ bột như vậy có thể được chiên ngập dầu và nướng trong lò - bột hoạt động "tốt" trong cả hai trường hợp.

Ai mà không yêu thích bánh nướng? Cả trẻ em và người lớn đều rất vui khi ăn chiếc bánh ngọt hồng hào này. Thật thuận tiện để chuẩn bị bánh nướng cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng - vào đúng thời điểm, món ăn thịnh soạn sẽ có mặt trong tầm tay. Hãy cùng làm một chiếc bánh bột lọc nhân phô mai đơn giản. Không cần thêm men và không cần kiểm tra lâu. Trộn, nhào, cắt, mù u. Vậy là xong, bạn có thể chiên bánh! Bột rau câu sau khi chiên có lớp vỏ vàng đẹp mắt.

Không có gì bí mật khi các món nướng ngon tự làm chỉ được làm trên bột tốt và chất lượng cao. Là một biến thể của bột men, bạn được khuyến khích thêm phô mai tươi vào nó. Một số đặc điểm của việc nhào một loại bột như vậy: độ đặc của nó phụ thuộc vào hàm lượng chất béo của phô mai, vì vậy lượng bột phải được xác định bởi chính bạn, và loại men quan trọng, vì khô hay tươi phải được kích hoạt. Bột đông lạnh và bột men rất tốt cho bánh nướng với nhân ngọt và thậm chí không có nhân.

Bột đông lạnh thích hợp cho bánh nướng nhân khoai tây nghiền, bắp cải hầm hoặc táo. Không mất thời gian để tráng, và kết cấu của miếng chả mềm và mềm. Để kiểm tra như vậy cho thoáng hơn, các sản phẩm phải được để ở nhiệt độ phòng trong 2-3 giờ.