Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh nướng
  3. ➠ Bánh việt quất
  4. ➠ Bánh việt quất Tyrolean

Bánh việt quất Tyrolean

0
1320
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 149 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 180 phút
Protein * 4,7 gr.
Chất béo * 7,7 g
Carbohydrate * 19,8 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh việt quất Tyrolean
Nội dung

Bánh nướng Tyrolean được xếp vào loại bánh tráng miệng đặc biệt. Nó được chế biến trên cơ sở bột bánh quy hoặc bánh mì ngắn với sữa trứng và quả mọng hoặc trái cây trong thạch. Với công thức phù hợp, bánh việt quất Tyrolean có thể được làm bằng tay của chính bạn, chắc chắn sẽ ngon hơn bánh mua. Công thức này mời bạn làm món bánh việt quất này bằng cách sử dụng bột bánh dẻo, sữa trứng đơn giản và hỗn hợp bột thạch làm sẵn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 16
Đầu tiên, nhào bột bánh ngọt. Rây lượng bột cần thiết vào âu để nhào bột, thêm đường và muối vào, thêm bơ đã ướp lạnh, một lòng đỏ và nước lạnh. Dùng tay nhào bột thật nhanh để tạo thành những hạt vụn nhỏ.
bươc chân 2 ngoài 16
Cuộn bột đã nhào thành từng búi, dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
bươc chân 3 ngoài 16
Sau đó làm sữa trứng. Để làm điều này, bạn cho hai lòng đỏ trứng vào một bát riêng, thêm lượng đường và bột được ghi trong công thức vào chúng và đánh bằng máy trộn trong 1 phút.
bươc chân 4 ngoài 16
Sau đó thêm 100 ml sữa nóng vào khối này.
bươc chân 5 ngoài 16
Đánh kem lần nữa trong 1 phút cho đến khi bông xốp.
bươc chân 6 ngoài 16
Đổ phần sữa còn lại vào một nồi nhỏ, đun gần sôi và thành dòng loãng, đồng thời khuấy liên tục, đổ hỗn hợp đã đánh bông vào.
bươc chân 7 ngoài 16
Khi kem sệt lại, bắc chảo ra khỏi bếp, dùng giấy bạc đậy lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
bươc chân 8 ngoài 16
Cán mỏng bột đã nguội một chút và cho vào khay nướng. Đối với bánh Tyrolean, tốt hơn là nên có dạng tách nhỏ và phết bơ lên. Nếu bạn không có biểu mẫu như vậy, hãy che biểu mẫu thông thường bằng một mảnh giấy đặc biệt. Tạo hình các mặt của miếng bột và dùng nĩa đâm vào vài chỗ.
bươc chân 9 ngoài 16
Nướng giỏ bánh mì ngắn này trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 30 phút. Sau đó để nguội bớt.
bươc chân 10 ngoài 16
Trong khi bột đang nướng, chuẩn bị thạch. Để có hương vị rõ rệt hơn, hãy lấy 2 gói thạch bất kỳ. Đổ nước sôi vào bát riêng, trộn đều cho gelatin tan, cho thạch vào tủ lạnh 10 phút.
bươc chân 11 ngoài 16
Bây giờ bạn có thể thu thập bánh Tyrolean. Đặt sữa trứng đã nguội lên trên bột đã nướng thành một lớp đều.
bươc chân 12 ngoài 16
Đặt quả việt quất lên trên lớp kem. Nếu quả mọng của bạn bị đông lạnh, thì sau khi rã đông, hãy rút hết nước cốt.
bươc chân 13 ngoài 16
Sau đó đổ thạch lạnh vào quả việt quất.
bươc chân 14 ngoài 16
Đặt bánh trong tủ lạnh trong 1 giờ và có thể hơn để bột ngấm vào kem và thạch đông cứng lại.
bươc chân 15 ngoài 16
Sau thời gian này, cẩn thận lấy chảo tạo hình lò xo ra và chuyển bánh sang một món ăn đẹp mắt.
bươc chân 16 ngoài 16
Bánh việt quất Tyrolean đã sẵn sàng. Bạn có thể cắt thành nhiều phần và phục vụ.
Làm bánh ngon và thành công!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *