Bánh dâu tây Tyrolean

1142

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 150,9 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 21,5 g

Chất béo * 9,5 g

Carbohydrate * 18,6 gr.

Nội dung

Cái tên kỳ lạ ẩn chứa những món bánh thơm ngon: bánh mì ngắn với lớp kem mỏng manh và lớp thạch mọng nước trên bề mặt. Nó không chỉ rất ngon mà còn đẹp mắt - một chiếc bánh như vậy chắc chắn sẽ không thể bỏ qua, cho dù đó là một bữa tiệc trà gia đình hay một bữa tiệc với khách.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chúng ta lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để bơ mềm hơn. Đập trứng và tách lòng đỏ khỏi lòng trắng.

Trộn 200 gram đường, bột nở, muối và bột mì trong một cái tô.

Cắt bơ thành từng miếng và cho vào hỗn hợp khô. Chà bằng nĩa hoặc tay cho đến khi vụn.

Thêm lòng đỏ.

Nhào bột.

Nếu bạn thấy bột không kết dính tốt và bị vụn, bạn có thể thêm một vài thìa cà phê nước.

Bôi mỡ chảo bánh bằng dầu thực vật. Chúng tôi phân phối bột theo hình dạng và làm cho các bên. Chúng tôi dùng nĩa chọc vào bột. Chúng tôi loại bỏ các hình thức với bột trong tủ lạnh trong ba mươi đến bốn mươi phút.

Chúng tôi phân loại dâu tây ra khỏi đài hoa, rửa sạch, lau khô và cắt thành từng miếng.

Đổ dâu tây với hai hoặc ba muỗng canh đường, khuấy đều và để từ mười đến mười lăm phút để nước ép nổi lên.

Hãy chuyển sang làm sữa trứng.

Đập trứng vào bát rồi đổ 60 gram đường vào, cũng cho vani vào.

Thêm tinh bột, dùng máy đánh trứng trộn đều.

Đổ sữa vào, trộn đều.

Chúng tôi đặt hỗn hợp trên bếp và liên tục khuấy, đun nó gần như sôi, nhưng không đun sôi. Khối lượng sẽ dày lên. Lấy ra khỏi bếp và để nguội.

Làm nóng lò 200 độ rồi cho bột vào khuôn. Chúng tôi nướng cho đến khi đỏ mặt trong mười đến mười lăm phút. Sau khi nướng, để nguội bánh cho đến khi bánh còn ấm.