Tkemali từ mận khô

0
519
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 162,4 kcal
Các phần 1,2 l.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 1,8 gr.
Chất béo * 3,8 g
Carbohydrate * 42,6 gr.
Tkemali từ mận khô

Chất lượng cao nhất tkemali thu được từ mận khô. Nó có đủ độ axit tự nhiên, làm cho nước sốt từ nó có vị ngon lạ thường và cho phép nước sốt được lưu trữ trong một thời gian dài. Trong công thức này, bạn được mời làm nước sốt Georgia với tỏi và ớt cay. Một thìa tkemali làm bằng tay sẽ thêm hương vị mới cho các món thịt và cá của bạn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Phân loại mận khô và loại bỏ các mảnh vụn và cuống nhỏ. Sau đó rửa sạch, cắt khúc ở giữa, lọc bỏ xương.
bươc chân 2 trên 6
Xay mận trong máy xay thịt hoặc sử dụng máy xay sinh tố và đổ hỗn hợp thu được vào bát để đun sôi.
bươc chân 3 trên 6
Bóc vỏ tỏi. Loại bỏ cuống và hạt của ớt cay và cắt thành từng miếng. Xay tỏi và hạt tiêu bằng máy xay sinh tố và chuyển sang phần mận khô.
bươc chân 4 trên 6
Thêm vào khối lượng này một lượng muối, đường, bột cà chua và dầu thực vật được chỉ định trong công thức. Trộn đều tất cả mọi thứ.
bươc chân 5 trên 6
Đặt nồi với tkemali lên bếp, đun sôi ở lửa vừa rồi đun ở lửa nhỏ trong một giờ. Khuấy nước sốt định kỳ bằng thìa gỗ trong khi nấu.
bươc chân 6 trên 6
Trong khi nấu tkemali, hãy khử trùng các lọ nhỏ bằng mọi cách và đun sôi nắp. Đổ tkemali nóng vào lọ và đậy kín ngay lập tức. Nhớ lật các lọ và bọc chúng trong một tấm chăn ấm. Bảo quản tkemali đã nguội ở nơi lạnh.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *