Tkemali từ mận anh đào xanh

0
1128
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 14,9 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 0,7 g
Chất béo * gr.
Carbohydrate * 3 gr.
Tkemali từ mận anh đào xanh

Tkemali là một loại sốt khá phổ biến của Georgia. Nước sốt khá thơm do sử dụng nhiều gia vị, thảo mộc tươi, gia vị, cũng như muối Svan trong quá trình chuẩn bị.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món tkemali mận anh đào xanh.
bươc chân 2 trên 12
Rửa kỹ húng quế, bạc hà, húng tây, ngò, mùi tây và thì là trong nước mát. Loại bỏ độ ẩm dư thừa. Nghiền rau húng quế bằng dao sắc.
bươc chân 3 trên 12
Dùng dao sắc thái nhỏ rau mùi, bạc hà, húng tây, mùi tây và thì là.
bươc chân 4 trên 12
Rửa kỹ mận anh đào dưới vòi nước lạnh. Cho vào một chiếc chảo sâu lòng có đáy dày, đổ nước sao cho ngập hết quả mận anh đào.
bươc chân 5 trên 12
Đặt nồi trên lửa nhỏ. Đun sôi và nấu cho đến khi vỏ nổi lên.
bươc chân 6 trên 12
Chuyển trái cây sang rây lọc hoặc rây mịn.
bươc chân 7 trên 12
Nghiền một ít bằng máy xay khoai tây.
bươc chân 8 trên 12
Lau mận anh đào đã nấu chín qua chao hoặc rây mịn bằng thìa silicone. Bỏ hạt và vỏ.
bươc chân 9 trên 12
Cho mận anh đào đã xay nhuyễn trở lại chảo và nấu khoảng 10-15 phút sau khi đun ở lửa nhỏ.
bươc chân 10 trên 12
Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ, gia vị khô và hạt nêm, muối Svan. Trộn kỹ.
bươc chân 11 trên 12
Bóc tỏi và cho qua máy ép trực tiếp vào chảo. Khuấy đều, đun sôi và tắt bếp. Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị các lọ, rửa thật sạch và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Các lọ phải khô hoàn toàn.
bươc chân 12 trên 12
Sử dụng một cái muôi, cẩn thận đổ tkemali vào các lọ vô trùng. Đậy kỹ lọ nước sốt có nắp đậy, đã trụng nước sôi trước đó. Để nguội hoàn toàn. Sau đó, chuyển các lọ vào tủ lạnh hoặc nơi tối mát để bảo quản. Sau khi nguội hoàn toàn, bạn có thể nếm thử nước sốt.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *