Tkemali từ mận vàng

0
1239
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 29 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 0,8 gr.
Chất béo * gr.
Carbohydrate * 6,5 gr.
Tkemali từ mận vàng

Tkemali là một loại nước sốt đến với chúng tôi từ ẩm thực Georgia. Nó bổ sung hoàn hảo cho thịt trắng, rau tươi, gạo, tôm và các loại hải sản khác.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Phân loại mận và rửa sạch, chuyển sang một cái chảo. Thêm ¼ cốc nước và nấu trong 10-12 phút, cho đến khi quả mọng mềm và da bắt đầu bong ra. Để nguội nước dùng, sau đó bỏ mận vào chao.
bươc chân 2 ngoài 5
Loại bỏ hạt khỏi quả mọng. Chà xát cùi qua rây để loại bỏ phần còn sót lại của vỏ.
bươc chân 3 ngoài 5
Thêm từng chút một cho nước dùng vào mận xay nhuyễn và khuấy đều, để hỗn hợp có độ sệt của kem chua đặc.
bươc chân 4 ngoài 5
Bóc tỏi và cho qua máy ép, rửa sạch và thái nhỏ các loại rau thơm, tiêu xay nhuyễn.
bươc chân 5 ngoài 5
Cho mận đã xay nhuyễn trên lửa, đun sôi, cho tỏi, rau thơm, tiêu, ớt bột và muối vào, nấu thêm 5-7 phút. Bạn có thể thêm một chút đường vào nước sốt nếu muốn. Để nguội nước sốt cay và thêm vào các món ăn làm sẵn. Nếu bạn có nhiều nước sốt, hãy cuộn lại trong lọ và bảo quản nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *