Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali với khmeli-suneli

Tkemali với khmeli-suneli

0
629
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 207 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 45 phút
Protein * 0,7 g
Chất béo * gr.
Carbohydrate * 51,5 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Tkemali với khmeli-suneli
Nội dung

Tkemali, một loại sốt truyền thống của Georgia, được làm từ mận chua. Tôi đề xuất nấu món tkemali mận đỏ thơm với hoa bia suneli. Nước sốt cay rất hợp với các món thịt và cá.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Ớt đỏ rửa thật sạch, cắt theo chiều dài và cẩn thận loại bỏ hạt. Bóc vỏ tỏi.
bươc chân 2 trên 7
Cho ớt và tỏi đã bóc vỏ vào cối xay sinh tố. Xay cho đến khi mịn.
bươc chân 3 trên 7
Rửa kỹ ngò dưới vòi nước chảy, giũ bỏ bớt độ ẩm dư thừa. Cho rau mùi đã chuẩn bị sẵn (có thể thay bằng mùi tây) vào cối xay sinh tố, thêm hoa bia suneli và một lần nữa để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
bươc chân 4 trên 7
Rửa kỹ quả mận đỏ dưới vòi nước lạnh. Cho vào một chiếc chảo có đáy dày, nghiền nhẹ bằng thìa lớn hoặc máy xay khoai tây. Đặt nồi trên lửa nhỏ. Đun sôi và để nhỏ lửa trong khoảng 15 - 20 phút.
bươc chân 5 trên 7
Nhẹ nhàng lau trái mận anh đào đỏ còn nóng qua rây mịn bằng thìa silicone hoặc thìa gỗ. Bỏ hạt và vỏ.
bươc chân 6 trên 7
Cho quả berry đã xay nhuyễn trở lại chảo, thêm gia vị đã băm nhỏ, đun lửa nhỏ khoảng 10-15 phút sau khi sôi. Chuẩn bị hũ và rửa thật sạch và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Ngân hàng phải khô ráo tuyệt đối.
bươc chân 7 trên 7
Thêm lượng đường cát và muối cần thiết. Trộn kỹ và nấu thêm 10-15 phút. Sử dụng một cái muôi, cẩn thận đổ tkemali với hoa bia-suneli vào các lọ vô trùng. Vặn chặt hũ đựng nước sốt, đổ nước sôi vào trước. Để nguội hoàn toàn. Sau đó chuyển các lọ vào tủ lạnh hoặc nơi bảo quản mát.

Thưởng thức!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *