Bột bánh pizza men dày

0
949
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 266,6 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 45 phút
Protein * 10,9 g
Chất béo * 13,1 gr.
Carbohydrate * 63,9 gr.
Bột bánh pizza men dày

Lớp bột này sẽ không tạo nên một chiếc bánh pizza cổ điển với phần đế mỏng và lớp vỏ giòn. Ngược lại, nó sẽ tươi tốt, mềm và mềm. Bạn thậm chí có thể so sánh một chiếc bánh pizza như vậy với focaccia, với sự khác biệt duy nhất là sẽ có nhiều lớp phủ hơn. Để nhấn mạnh hương vị của bột, nên chọn các sản phẩm có vị đậm đà và hương thơm cho nhân bánh. Ví dụ, xúc xích Ý hoặc xúc xích hun khói sống, pho mát lâu năm, tương cà nóng và rau thơm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Chúng tôi đun nước theo số lượng đã chỉ định đến nhiệt độ từ 35 đến bốn mươi độ và cho men vào. Dùng thìa khuấy đều để chúng tan hoàn toàn.
bươc chân 2 trên 8
Nhớ rây bột qua rây mịn - điều này sẽ tạo thêm không khí cho bột. Thêm bột mì vào chất lỏng men.
bươc chân 3 trên 8
Sau đó, thêm muối và dầu ô liu. Dùng thìa trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi bắt đầu nhào bằng tay.
bươc chân 4 trên 8
Chúng tôi trải bột trên bề mặt làm việc và nhào bằng tay của bạn trong vài phút cho đến khi khối bột ngừng dính.
bươc chân 5 trên 8
Cán bột thành một quả bóng và cho vào bát. Vặn chặt bằng màng bám và đặt ở nơi ấm áp để chống thấm. Sau một giờ, khối bột sẽ tăng thể tích rõ rệt, trở nên xốp và mềm hơn.
bươc chân 6 trên 8
Chúng tôi lấy bột ra khỏi tô bằng tay của chúng tôi được bôi trơn bằng dầu thực vật - điều này thuận tiện hơn. Vặn bột thành hình tròn trên khay nướng hoặc trong khuôn.
bươc chân 7 trên 8
Trên cơ sở cho bánh pizza, chúng tôi bố trí phần nhân đã được hình thành.
bươc chân 8 trên 8
Làm nóng lò nướng trước 180 độ. Điều rất quan trọng là đặt bánh pizza nướng ở nhiệt độ đã nóng. Chúng tôi nướng sản phẩm trong khoảng hai mươi phút, cho đến khi các cạnh chín vàng. Pizza trên một loại bột như vậy có thể chịu được hâm nóng một cách hoàn hảo - phần đế lại trở nên mềm và mềm.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *