Bánh kếp dày trên kefir có lỗ - Công thức nấu ăn theo 3 bước
0
1544
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
160,5 kcal
Các phần
3 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
6,6 gr.
Chất béo *
8,1 gr.
Carbohydrate *
36,5 g
Những chiếc bánh kếp dày trên kefir là một món ăn châu Âu thực sự vào ngày mai. Đây là những chiếc bánh kếp dày đặc rất thích hợp để làm nhân! Chúng không cho phô mai đi qua và cũng giữ được thịt hoặc nấm tốt. Bánh kếp Kefir nấu cho bữa sáng là một món ăn thực sự. Và bạn sẽ thấy no cho cả buổi sáng!
Bánh kếp hương vị tươi ngon trên kefir có lỗ
Bánh kếp tươi ngon trên kefir
Mẹo: Bạn có thể cần nhiều bột hơn, tốt hơn là nên tập trung vào mật độ của khối, nó sẽ giống với sữa chua.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sẵn sàng! Những chiếc bánh crepe đa năng này rất phù hợp cho cả nhân ngọt và nhân mặn.
Bánh kếp lớn trên kefir không có trứng trong lỗ
Bánh kếp lớn với kefir có lỗ có thể được nấu chín mà không cần trứng. Bạn không cần phải sử dụng nhiều nguyên liệu để có được những chiếc bánh crepe ngon và đàn hồi. Chúng hoạt động tốt với bất kỳ lớp phủ nào và tạo ra một khởi đầu tốt cho ngày mới!
Phần ăn: 4
Giờ nấu ăn: 40 phút
- Kefir - 400 ml.
- Bột - 250 ml.
- Nước sôi - 250 ml.
- Dầu thực vật 2 muỗng canh
- Đường - 1,5 muỗng canh
- Soda - ½ muỗng cà phê
- Muối - ½ muỗng cà phê
- Bơ
Quá trình nấu ăn:
- Bắt đầu nhào bột thôi nào. Để làm điều này, trong một bát riêng, trộn kefir với soda và muối, và thêm đường.
- Sau đó cho dần bột mì vào (để có độ đặc sánh hơn, nên dùng rây để rây bột trước). Khi đổ hết bột, trộn đều hỗn hợp để bột không bị vón cục.
- Bây giờ chúng ta bắt đầu giới thiệu nước sôi. Và trộn lại.
- Để bánh không bị dính chảo, bạn cho dầu thực vật vào trộn đều.
- Trước khi nướng, làm nóng chảo và bôi mỡ bằng chảo nhỏ. Để bánh được mỏng, đổ một lượng bột nhỏ và dàn đều trên toàn bộ bề mặt. Khi bánh chín vàng, lật mặt và chiên ở mặt còn lại.
- Chiên tất cả các loại bánh theo cách tương tự.
- Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành ra đĩa và phủ lên mỗi chiếc bánh một lớp bơ đã đun chảy.
Bánh kếp có lỗ trên kefir và sữa chua
Không có giới hạn cho những tưởng tượng về một bà chủ thực sự! Bánh kếp với kefir và sữa chua là một công thức thơm ngon mới cho món bánh kếp cổ điển. Chúng hóa ra rất mỏng và có vị chua nhẹ, giúp bổ sung cho mứt ngọt hoặc sữa đặc rất tốt.
Phần ăn:
Giờ nấu ăn:
Thành phần:
- Kefir - 500 ml.
- Sữa (chua) - ½ muỗng canh.
- Bột - 250 ml.
- Dầu thực vật - 6 muỗng canh
- Trứng - 3 chiếc.
- Đường - 125 gr.
- Soda - tsp
- Muối - ½ muỗng cà phê
Quá trình nấu ăn:
- Xay trứng với đường và muối.
- Chúng tôi bắt đầu thêm kefir vào khối trứng, sau đó đổ sữa vào, khuấy liên tục.
- Chúng tôi giới thiệu bột mì theo từng phần, và để không tạo thành các cục không cần thiết, hãy trộn kỹ.
Mẹo nhỏ: Một ít bột mì trong bột sẽ làm cho bánh kếp xốp hơn, vì vậy chúng sẽ nổi bọt hơn.
- Bây giờ thêm dầu thực vật và trộn một lần nữa.
- Để bột ủ một chút (3-5 phút) trước khi thêm muối nở vào.
- Nhào bột và dùng muôi đổ bánh pancake đầu tiên vào chảo chiên ấm.
- Rán từng chiếc bánh xèo cả hai mặt.
Sẵn sàng! Những chiếc bánh kếp này rất hợp với kem chua và mứt nho đỏ. Kẹt thật!