Sốt cà chua với húng quế và tỏi cho mùa đông
0
1056
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
146 kcal
Các phần
2 p.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
0,9 gr.
Chất béo *
0,2 g
Carbohydrate *
35,6 gr.
Húng quế và tỏi rất hợp với cà chua! Khi các sản phẩm này được kết hợp với nhau, có một hương vị và hương thơm không thể so sánh được. Sốt cà chua với vỏ tỏi và mùi thơm của húng quế sẽ biến đổi bất kỳ món ăn nào, có thể là sườn gà, mì ống đơn giản hay bít tết thịt ngon ngọt. Làm tương cà chua ở nhà sẽ mất thời gian và công sức, nhưng chúng hoàn toàn hợp lý bởi hương vị sang trọng của nước sốt thành phẩm.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rửa sạch cà chua qua một lượng nước lớn, lau khô và cắt thành từng miếng tùy ý. Nếu có những khu vực có khuyết tật, chúng ta phải cắt bỏ chúng. Nó cũng được khuyến khích để loại bỏ các dấu vết của cuống. Xay các lát cà chua đã chuẩn bị cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn thô đồng nhất. Rất tiện lợi khi sử dụng máy xay thịt, máy xay chìm hoặc máy xay tĩnh cho việc này.
Sau khi thời gian quy định trôi qua, thêm muối, đường cát, húng quế khô và rau oregano, cũng như tỏi, đã bóc vỏ và cho qua máy ép vào khối cà chua. Trộn tất cả mọi thứ với nhau và tiếp tục nấu trong hai mươi phút nữa. Tương cà chua sẽ đặc lại khi kết thúc quá trình nấu. Tùy thuộc vào giống cà chua và độ ẩm của chúng, thời gian luộc có thể lâu hơn. Điều đáng tập trung vào sự nhất quán mà bạn muốn đạt được cuối cùng. Ngay khi hỗn hợp sệt lại, đổ giấm vào, khuấy đều rồi bắc chảo ra khỏi bếp.
Trước tiên, các ngân hàng và nắp đậy phải được rửa sạch bằng dung dịch soda và khử trùng bằng mọi cách có thể. Cho tương cà chua nóng vào lọ khô vô trùng và đậy chặt ngay bằng nắp khô. Lật ngược các đường nối và quấn chúng trong một chiếc chăn ấm. Chúng ta để chúng ở vị trí này cho đến khi chúng nguội hẳn, sau đó chúng ta đặt chúng vào một nơi tối và mát mẻ để bảo quản.
Chúc ngon miệng!